વસંત કચુંબર કયા પ્રકારનાં વાનગીઓ ટમેટાં સાથે રાંધવામાં આવતા નથી! જ્યારે માંસ, માછલી, અન્ય શાકભાજીમાં બળી જાય છે, ત્યારે તેમાંથી ચટણી અને કેચઅપ્સ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્વાદિષ્ટ ટમેટા રસ, ઍઝીઝિકા, હૉર્સિડિશ, "પ્રકાશ", મીઠું અને માર્ટીન બનાવે છે. પરંતુ હજુ પણ તે તાજા ટામેટાં ખાવા માટે વધુ સારું અને વધુ ઉપયોગી છે. ખાંડમાં એક તાજા ટમેટા ડુબાડવાના ચાહકો છે, કોઈ વ્યક્તિ મીઠું અથવા કોઈ પણ વસ્તુ વિના તેનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ મોટે ભાગે અમે ટામેટા કચુંબર, કાકડીઓ, મીઠી બલ્ગેરિયન મરી અને મસાલેદાર વનસ્પતિ ગ્રીન્સ ઉમેરીએ છીએ, અને શું તમે ક્યારેય ટંકશાળ સાથે ટામેટાંનો કચુંબર બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? મોટે ભાગે - ના. ઘણા લોકો માટે, ટંકશાળ સુગંધિત ચા અથવા ફળ મીઠાઈઓ સાથે સંકળાયેલા છે, પરંતુ વનસ્પતિ વાનગીઓ માટે પકવવાની જેમ નહીં. પરંતુ ટમેટાં સાથે કંપનીમાં, તે ખૂબ જ સારી લાગે છે, આ કચુંબર તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમે તમારા માટે જોશો. ટમેટાંના આ કચુંબરમાં મીઠી કચુંબર ડુંગળીને બાદ કરતા અન્ય કોઈ શાકભાજીને ઉમેરવાની જરૂર નથી, પરંતુ ટામેટાં પોતાને ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તા હોવા જોઈએ.
ઘટકો:- ટોમેટોઝ 4 પીસી.
- લીક 1 પીસી
- તાજા ટંકશાળ 0.5 સમૂહ
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા ટમેટાં પાકી, મીઠી અને રસદાર હોવા જોઈએ, જાંબલી અથવા સફેદ મીઠી ડુંગળી માટે લિક્સને બદલી શકાય છે.
- પગલું 2 લીક્સના સફેદ ભાગને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો.
- પગલું 3 ટામેટાં ધોઈ અને કાપો.
- પગલું 4 મિન્ટ સંપૂર્ણપણે, કોગળા સૂકી અને ઉડી ચોપ.
- પગલું 5 બધા ઉત્પાદનોને ભેગું કરો - ટામેટાં, લિક, ટંકશાળ અને ઓલિવ તેલના 2-3 ચમચી.
- પગલું 6 કચુંબર મિક્સ કરો અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.