ફ્રેન્ચ ક્રીમ સૂપ

બધા શાકભાજીઓને ધોવાઇ, બ્રશ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકાય. પાનમાં, તેલ અને ઘટકો રેડવું :

• બટાકા - 5-6 ટુકડાઓ
• બોવ - 2 ટુકડાઓ
• લસણ - 5 ઝુબિકકોવ
• માખણ - 1 ચમચી
• દૂધ - 0.5-1 કપ
• ઓલિવ તેલ - - સ્વાદ માટે
• ટામેટા પેસ્ટ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી

સૂચનાઓ

બધા શાકભાજીઓને ધોવાઇ, બ્રશ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકાય. પાનમાં, તેલ રેડવું અને ડુંગળીને પારદર્શક મોકલવા. પછી બટાટાને ડુંગળીમાં ઉમેરો. શાકભાજી સતત મિશ્રિત થાય છે, જેથી તેઓ સારી રીતે તેલમાં પલાળી શકે છે, છેલ્લે લસણને લસણમાં ફેંકી દો. એક ચમચી ટમેટા પેસ્ટનો ઉમેરો. પછી બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો, પાણીને રેડવાની તૈયારીમાં ભાગ્યે જ બધા શાકભાજીને કવર કરો અને મધ્યમ ગરમી પર બબરચી. જ્યારે શાકભાજી તૈયાર થાય છે, ત્યારે ઝટકવું સરળતા સુધી બ્લેન્ડર કરે છે. પછી પરિણામી મિશ્રણમાં માખણ અને અડધો કપ દૂધ ઉમેરો, જો સૂપ ખૂબ જાડા હોય તો અડધો ગ્લાસ દૂધ ઉમેરો. ગરમીને બોઇલમાં લાવો, મીઠું ઉમેરો અને ગરમીમાંથી દૂર કરો. સૂપ પ્યુરી સફેદ ક્રેકરો સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 4-5