- પોતાના રસમાં ટોમેટોઝ - 1 લિટર
- રેડ બલ્બ - 1 ભાગ
- ગાજર - 1 ભાગ
- માખણ - 25 ગ્રામ
- બટાકા - 1 પીસ
- ક્રીમ (20% ચરબીનું પ્રમાણ) - 100 મિલીલીટર
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- રાજા પ્રોન - 8 ટુકડાઓ
- મીઠું અને કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
એક જાડા-દીવાવાળી શાક વઘારણી, ગરમી ઓલિવ તેલ, એક મિનિટ પછી - એ જ માખણ ફેંકી દો. જ્યારે માખણ પીગળી જાય છે, પાનમાં બારીક અદલાબદલી ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો 10 થી 15 મિનિટ માટે ફ્રાય શાકભાજી, તે બદામી અને નરમ પડવું જોઈએ. તે જ પેન માં, અમારા ટામેટાં ઉમેરો. પ્રથમ, મીઠું સારી રીતે કરો અને 5-7 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર બબરચી. ટોમેટોઝને નરમ પાડવું જોઈએ, તેમની પાસેથી રસ વહે છે. હવે તે બાફેલી પાણીના એક લિટરને પૅન માં રેડવું, બોઇલમાં લાવો, પાસાદાર બટેટા ઉમેરો, અને આશરે 30 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર બબરચી. આગ માંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને બ્લેન્ડર વાટકી માં તેના તમામ સમાવિષ્ટો રેડવાની છે. ક્રીમ સૂપની સાતત્યતામાં બધું જ પીરવું, જેના પછી આપણે બધુ પાછું પાનમાં ભરો અને અન્ય 3-4 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ, અને છાલવાળી રાજાના ઝરણાં ઉમેરીને. બધું, અમે આગ માંથી દૂર - ટમેટા ક્રીમ સૂપ પીરસવામાં કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 6-7