ટામેટા ચટણી

મસાલેદાર ટમેટા ચટણી જો તમે અથવા તમારા કુટુંબમાંથી કોઈ પણ વ્યક્તિને કોઈ પણ સ્વરૂપમાં ટમેટાનો ખૂબ જ શોખીન હોય છે, તેમજ કેચઅપ અથવા ટમેટા સોસ સાથે સુશોભિત વાનગીઓ હોય છે, તો તમારે ફક્ત તમારા દ્વારા ટમેટા ચટણી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે શીખવાની જરૂર છે. ખાસ કરીને તે જેઓ તેમના પોતાના પ્લોટ પર ટમેટાં વધવા સંબંધિત છે. ક્યારેક લણણી એટલી સમૃદ્ધ છે કે તે સિઝન માટે તમામ ટમેટાં ખાવા માટે વાસ્તવવાદી નથી. અલબત્ત, કોઈ વ્યક્તિ તેમાંના રસ, મીઠું, માર્ટીન અને ફ્રીજ પણ બનાવી શકે છે. પરંતુ હોમમેઇડ સાથે તમારી જાતને તમામ શિયાળો પૂરો પાડવાનું સારું છે, તમારા સ્વાદ ટમેટા સૉસમાં રાંધવામાં આવે છે, જે ચોક્કસપણે કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો અથવા અન્ય હાનિકારક ઉમેરણો નહીં હોય. વેલ્ડ કરવા માટે તે અઘરું નથી, તમારે તેના માટે સમય પસંદ કરવાની જરૂર છે. પરંતુ, આ રાંધણ શાણપણમાં માસ્ટિંગ કર્યા પછી, તમે નવા ડિશ ડઝનેક સાથે તમારા આહારમાં સરળતાથી બદલી શકો છો. છેવટે, ટમેટા ચટણીને ફક્ત માંસ અથવા ડુંગળી સાથે પીરસવામાં આવતી નથી, તે પાસ્તા અને પીઝા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, શાકભાજી તેમાં બાફવામાં આવે છે, જ્યારે શેકવામાં આવે છે ત્યારે માંસ અથવા માછલી સાથે તેને સુશોભિત કરવામાં આવે છે. કાચા જથ્થો બદલીને, તમે આ ચટણી વધુ કે ઓછી મસાલેદાર અથવા મીઠી કરી શકો છો. મસાલેદાર શીશ કબાબ અને અન્ય માંસની વાનગીઓ માટે વધુ યોગ્ય છે, અને તમે ફક્ત ચમચી સાથે મીઠાઈઓ ખાઈ શકો છો, તેથી તે સ્વાદિષ્ટ છે

મસાલેદાર ટમેટા ચટણી જો તમે અથવા તમારા કુટુંબમાંથી કોઈ પણ વ્યક્તિને કોઈ પણ સ્વરૂપમાં ટમેટાનો ખૂબ જ શોખીન હોય છે, તેમજ કેચઅપ અથવા ટમેટા સોસ સાથે સુશોભિત વાનગીઓ હોય છે, તો તમારે ફક્ત તમારા દ્વારા ટમેટા ચટણી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે શીખવાની જરૂર છે. ખાસ કરીને તે જેઓ તેમના પોતાના પ્લોટ પર ટમેટાં વધવા સંબંધિત છે. ક્યારેક લણણી એટલી સમૃદ્ધ છે કે તે સિઝન માટે તમામ ટમેટાં ખાવા માટે વાસ્તવવાદી નથી. અલબત્ત, કોઈ વ્યક્તિ તેમાંના રસ, મીઠું, માર્ટીન અને ફ્રીજ પણ બનાવી શકે છે. પરંતુ હોમમેઇડ સાથે તમારી જાતને તમામ શિયાળો પૂરો પાડવાનું સારું છે, તમારા સ્વાદ ટમેટા સૉસમાં રાંધવામાં આવે છે, જે ચોક્કસપણે કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો અથવા અન્ય હાનિકારક ઉમેરણો નહીં હોય. વેલ્ડ કરવા માટે તે અઘરું નથી, તમારે તેના માટે સમય પસંદ કરવાની જરૂર છે. પરંતુ, આ રાંધણ શાણપણમાં માસ્ટિંગ કર્યા પછી, તમે નવા ડિશ ડઝનેક સાથે તમારા આહારમાં સરળતાથી બદલી શકો છો. છેવટે, ટમેટા ચટણીને ફક્ત માંસ અથવા ડુંગળી સાથે પીરસવામાં આવતી નથી, તે પાસ્તા અને પીઝા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, શાકભાજી તેમાં બાફવામાં આવે છે, જ્યારે શેકવામાં આવે છે ત્યારે માંસ અથવા માછલી સાથે તેને સુશોભિત કરવામાં આવે છે. કાચા જથ્થો બદલીને, તમે આ ચટણી વધુ કે ઓછી મસાલેદાર અથવા મીઠી કરી શકો છો. મસાલેદાર શીશ કબાબ અને અન્ય માંસની વાનગીઓ માટે વધુ યોગ્ય છે, અને તમે ફક્ત ચમચી સાથે મીઠાઈઓ ખાઈ શકો છો, તેથી તે સ્વાદિષ્ટ છે

ઘટકો:

• ટોમેટોઝ 3 પીસી
• મરી મીઠી 1 પીસી
• ગાજર 1 પીસી.
• એપલ 1 પીસી.
• લસણ 2 લવિંગ
• મરી મસાલેદાર 0.25 પીસી
• સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
• મીઠું 2 ટીસ્પૂન.

સૂચનાઓ

• ઘટકોની આ રકમમાંથી 1 પગલું, 0.5 લિટર ચટણી મળે છે. સફરજન ખાટા થવો જોઈએ, ટમેટાં સારી રીતે તૈયાર થાય છે, સ્વાદને સમાયોજિત કરવા માટે ગરમ મરી અને મીઠાના પ્રમાણમાં વધુ સારું છે.
• પગલું 2 ગાજર, મીઠી મરી અને સફરજન ધોવાનું, છાલ અને મોટા કાપી.
• પગલું 3 વાટે ટામેટાં, છાલ અને કાપો.
• પગલું 4 એક બ્લેન્ડર અથવા ટ્વિસ્ટ ગાજર માં હરાવ્યું, મીઠો મરી, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં સફરજન અને ટામેટાં.
• પગલું 5 વનસ્પતિ છૂંદેલા બટાકાનીને એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું, બોઇલ પર લઈ આવો અને ઓછી ગરમીથી 1 કલાક સુધી રસોઇ કરો.
• પગલું 6 અલગથી ગરમ મરી અને લસણનો ચાબુક મારવો.
• પગલું 7 ઉકળતા એક કલાક પછી, વનસ્પતિ તેલ, મૉરી અને લસણનું મિશ્રણ ચટણીમાં ઉમેરો અને પછી સ્વાદમાં મીઠું.
• પગલું 8 બીજા 10 મિનિટ માટે ચટણી ઉકાળો. પછી ગરમી દૂર, ઠંડી અને સેવા આપી શકાય છે.