ચિકન માંથી ક્રીમ-સૂપ

આમ કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ ચિકન પગની ચામડી સાફ કરવી. કાચામાં સાફ ચિકન રેડવું:

• ચિકન જાંઘ - 800 ગ્રામ
• સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
• કાળા મરીનો મરી - 5 ટુકડાઓ
• ક્રીમ 10-11% - 250 મિલીલીટર
• ડુંગળી - 1 પીસ
• બટાકા - 100 ગ્રામ
• બે લીફ - 1 ટુકડો
• કેન્ડ વટાણા - 300 ગ્રામ
• ગાજર - 100 ગ્રામ
• શાકભાજી તેલ - 25 મિલીલીટર

સૂચનાઓ

આમ કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ ચિકન પગની ચામડી સાફ કરવી. સાફ ચિકન પાણી (લગભગ 1.5 લિટર) રેડવાની અને 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત ફીણ દૂર. અમે બટાટા છાલ, તેમને ધોવા અને તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, જેમ કે ફોટોમાં. લગભગ 20 મિનિટ માટે ચિકન સાથે બાફેલા બટાકાની કૂક. પછી અમે સૂપ સૂપ, હાડકા ના ચિકન માંસ દૂર કરો. એક ગ્લાસ (લગભગ 1 કપ) સૂપ એક નાના વધુમાં સાથે બ્લેન્ડર માં ચિકન વિનિમય કરવો. અમે બટાટા અને ચિકન પ્યુરીને પાછા સૂપ, મીઠું, મરીમાં મુકીએ, પત્તાને ઉમેરો અને આશરે 8 મિનિટ સુધી રાંધવા. બ્લેન્ડર સાથે લીલા વટાણાને કચડવામાં આવે છે. વટાણા ક્રીમ ભરો, ઝટકવું ફરીથી. પરિણામી માસ સૂપ માં રજૂ કરવામાં આવે છે. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળા સ્લેબમાં કાપવામાં આવે છે. ડુંગળી પણ ઉડી અદલાબદલી છે. વનસ્પતિ તેલ માં 6-7 મિનિટ માટે carrots સાથે ફ્રાય ડુંગળી, સતત stirring. સૂપ સાથે તળેલી ડુંગળી અને ગાજરને ઉમેરો, અન્ય 3-4 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી ગરમી દૂર કરો. સૂપને ઢાંકણની નીચે આવવા દો - અને તે પીરસવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 6