ગરમીમાં ટામેટાંમાંથી સૂપ-છૂંદેલા બટાટા, જ્યારે તમે કોઈકવાર તમારા મેનૂને વિવિધતા આપવા માંગતા હોવ, ત્યારે તમે આ અદ્ભુત હોટ ટમેટા સૂપને ક્રેઉટન્સ સાથે રસોઇ કરી શકો છો. જો શેરીમાં ગરમી, આ સૂપ ખાવામાં અને ઠંડું થઈ શકે છે - તે પ્રસિદ્ધ સ્પેનિશ ગેઝ્પાચો જેવું છે, પરંતુ તે વધુ ગાઢ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે. ગ્રીનહાઉસ ટમેટાંમાંથી ટામેટા સૂપ પણ શિયાળામાં તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ તેની સરખામણી પાનખર વાની સાથે તેની તુલનામાં કરી શકાતી નથી અથવા "ક્રિમસન માંસલ" અથવા "બુલ્સ હ્રદય" બજારમાં થતી નથી. આ વાનગી એવા લોકો માટે મહાન છે જેઓએ અધિક વજન સાથે લડવાનું નક્કી કર્યું: તે બંને પ્રકાશ અને અત્યંત સંતોષજનક છે. વધુમાં, દરેકને લાંબા સમયથી ઓળખવામાં આવે છે કે તેજસ્વી રંગીન શાકભાજી અને ફળમાં ઉત્સાહ વધારવાની ક્ષમતા હોય છે, વ્યક્તિને વધુ ઊર્જા અને ટોન આપે છે. અને ટમેટાંમાં પણ ખૂબ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ છે - લિકોપીન, જેનું પ્રમાણ ટૂંકા ગરમીના ઉપચારોમાં વધે છે. તેથી, ઓછામાં ઓછા આ સિઝનમાં, જ્યારે ઘણા ટામેટાં અને તેઓ ખૂબ જ સસ્તા હોય છે, તો વધુ પડતા લટકણ લસણ સાથેના ટમેટા સૂપને રાંધવા માટેની તક ચૂકી ના લેશો. તે સ્વાદિષ્ટ છે, અને સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશાળ છે.
ઘટકો:- ટોમેટોઝ 1000 જી
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- તુલસીનો છોડ જાંબલી તાજા 0.25 ટોળું
- લસણ 2 લવિંગ
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે સુગંધિત સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં, લસણ, મીઠી લાલ મરી, ઓલિવ તેલ અને તુલસીનો છોડના થોડા ડુંગરોની જરૂર છે.
- પગલું 2 ટોમેટોઝ, મરી અને લસણ છંટકાવ અને મોટા કાપીને છે.
- પગલું 3 પકવવાના શીટ પર મૂકો, કાળા મરી અને મીઠું છંટકાવ કરો, અને ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ કરો. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું 180 ° સી
- પગલું 4 1/4 બેકડ શાકભાજી એકાંતે મૂકી છે.
- પગલું 5 બ્લેન્ડરમાં બાકીના શાકભાજીને પીરસો અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું, જેમાંથી આપણે સૂપની સેવા કરીશું.
- પગલું 6 તુલસીનો છોડ ધોવાઇ, નળી અને કાપી છે.
- પગલું 7 સ્થગિત શાકભાજીમાંથી છાતી દૂર કરો અને કાંટો સાથે સહેજ દબાવી રાખો.
- પગલું 8 પછી અદલાબદલી તુલસીનો છોડ ઉમેરો અને જગાડવો.
- પગલું 9 સૂપ ગરમ સેવા આપે છે, વાનગીના કેન્દ્રમાં બેસતી 1-2 સે.મી. એલ. ટમેટાં અને તુલસીનો છોડ ની રિફ્યુઅલિંગ