- કોબી - 300 ગ્રામ
- એક વાછરડાનું માંસ ઓફ હાર્ટ - 700 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 15 ટુકડા
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 2 પિસીસ
- લસણ - 2 દાંત
- ગાજર - 1 ભાગ
- ચોખા - 1 ગ્લાસ
- ટોમેટોઝ - 2 ટુકડાઓ
- મીઠી મરી - 1 ભાગ
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- પર્ણ ખાડી - 3 ટુકડાઓ
1. અમે વાછરડાના હૃદયના અડધા નાના ટુકડાઓમાં (તે ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે), સારી ધોવાઇ, અને પાણી સાથે પોટ રેડવાની, અને ત્યાં માંસ મૂકી. જલદી પાણી ઉકળવા શરૂ થાય છે, ફીણ દૂર, અમે બલ્બ અને ગાજર ઘટે, ખાડી પર્ણ ઉમેરો નાના આગ પર, લગભગ ચાલીસ મિનિટ માટે રાંધવા. 2. અમે ગોળ દ્વારા અમે તેને ફિલ્ટર ફિલ્ટર, રહેવા માટે માંસની કઠેળ આપવી. હવે તમારે શાકભાજી તૈયાર કરવી જોઈએ અમે ડુંગળી અને બટાકાની છીણી કરીશું, તો ચાલતા પાણી હેઠળ ચોખા ધોઈશું. 3. બટાકાનીને ક્યુબ્સમાં કાપો, સ્ટ્રો સાથે કોબી કાપી, માંસનો અંગત સ્વાર્થ કરો. અમે બટેટાં અને માંસને ઉકળતા સૂપમાં નાંખીએ છીએ અને લગભગ બે મિનિટ પછી આપણે કોબી ઉમેરીએ છીએ. અમે આગ ઘટાડે છે અને વાસણને ઢાંકણ સાથે આવરે છે. 4. થોડું ડુંગળી કાઢીને, નાના ટુકડાઓમાં મરીને કાપીને, નાના સમઘનમાં ટમેટાં કાપી. વનસ્પતિ તેલ પર, અમે મરી અને ટામેટાં સાથે ડુંગળીને ખાટીએ છીએ. જ્યારે સૂપ બટેટા તૈયાર હોય છે, ત્યારે આપણે સ્ટ્યૂડ શાકભાજી ઉમેરીએ છીએ. પછી, ખૂબ જ ઓવરને અંતે, કચડી ઔષધો અને લસણ ઉમેરો. 5. ચાળીસ મિનિટ માટે, ઢાંકણ બંધ સાથે, સૂપ યોજવું દો. તમે રખડુના સૂકા ટુકડા સાથે અથવા સફેદ બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે તૈયાર સૂપ આપી શકો છો. તે અને ખાટી ક્રીમ માટે યોગ્ય છે.
પિરસવાનું: 6