- લોટ - 1 1/4 કપ
- હિમસ્તરની ખાંડ - 1/2 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- 1/2 કપ માખણ
- ઇંડા જરદીના - 2 ટુકડાઓ
- જાડા ક્રીમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- બદામ ઉતારા - 1 ચમચી
- બદામ - 1/2 કપ (ભરવા માટે)
- લોટ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ખાંડ - 7 આર્ટ ચમચી
- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
1. બદામ ભરણ. ઉડીથી પ્રોસેસરમાં બદામ અને લોટનો વિનિમય કરવો. ખાંડ, માખણ અને મિશ્રણના 7 ચમચી ઉમેરો. ઇંડા ઉમેરો અને એક સાથે મિશ્રણ. એક માધ્યમ બાઉલ માં ભરવા મૂકો અને 3 કલાક લઘુત્તમ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ ભરણ 2 દિવસ અગાઉથી કરી શકાય છે અને મરચી મરચાં. 2. કણક તૈયાર લોટ, પાવડર ખાંડ અને મીઠું એક વાટકી માં મિક્સ કરો. ટુકડાઓમાં કાપી 1/2 કપ ઠંડા માખણ, ઉમેરો. ખોરાક પ્રોસેસરમાં 5 વખત જગાડવો. 3. એક નાનું બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે ઇંડા, ક્રીમ અને બદામના અર્ક. લોટ સામૂહિક મિશ્રણ ઉમેરો અને એકસમાન સુધી ભેગા કરો. 4. થોડું floured સપાટી પર કણક મૂકો. કણકમાંથી એક બૉક્સ તૈયાર કરો, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક અથવા રાત્રિના સમયે મૂકો. 5. કેન્દ્રમાં એક સ્ટેન્ડ સાથે 190 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. 30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે એક વર્તુળમાં લોટ-રેડવામાં ચર્મપત્ર કાગળ પર મરચી કણકને બહાર કાઢો. એક પાઉ મોલ્ડમાં કણક મૂકો, કિનારે એક છત્ર બનાવવા. એક કાંટો અને 10 મિનિટ માટે ફ્રીઝ સાથે કણક ભાતનો ટાંકો. 6. વરખને તેલ સાથે લુબિકેટ કરો અને કણક પર તેને ગ્રીન બાજુથી નીચે મુકો, અને સૂકા બીજને ટોચ પર મૂકો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. વરખ દૂર કરો અને દાળો દૂર કરો. કણક, 10 મિનિટ સુવર્ણ રંગ સુધી ગરમીથી પકવવું છાલ. કાઉન્ટર પર ઠંડી દો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન 175 ડિગ્રી નીચે. 7. ઠંડું કણક પર બદામ ભરણ મૂકો. 8. તૈયાર નાશપતીમાંથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, દરેક ભાગને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી દો. આસ્તે આસ્તે બદામ ભરવા પર નાશપતીનો સ્લાઇસેસ મૂકે, જેથી તેઓ દરેક અન્ય ઓવરલેપ, તેમને થોડું દબાવીને. સોનેરી બદામી સુધી લગભગ 55 મિનિટ સુધી કેકને ગરમાવો. કાઉન્ટર પર કૂલ દો, પછી બીબામાં દૂર, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8