- ચિકન - 1,8 કિલોગ્રામ
- સ્મોડેડ સેલો - 80 ગ્રામ
- ડુંગળી - 2-3 ટુકડાઓ
- મરી મીઠી, લીલા - 200 ગ્રામ
- ટામેટા - 100 ગ્રામ
- ટામેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ - 200 ગ્રામ
- ક્રીમ - 70 ગ્રામ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- મરી લાલ જમીન મીઠી - 1 કલા એક ચમચી
- લસણ - 3-4 દાંત
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, જીરું - - સ્વાદ માટે
હું હંગેરિયન રાંધણકળા વિશે શું ગમે છે તે ઘટકોની સરળતા છે. ફોટોમાં - બધા ઘટકોને ચીપ-પપિરાકાશા બનાવવા માટે જરૂરી છે. બધું ખૂબ સરળ અને સરળ છે. એક જાડા-દીવાવાળી પૅન લો, તળેલી ફ્રાયમાં ઉડી અદલાબદલી બેકોન (આપણે તેને ચરબીથી ગરમ કરવાની જરૂર છે). પછી ડુંગળીને પાનમાં ઉમેરો, તેને પારદર્શિતામાં ફ્રાય કરો, જેના પછી પાસાદાર ટામેટાં અને મરી પાનમાં ક્યુબને અનુસરે છે. માત્ર 2-3 મિનિટ સ્ટયૂ, પછી પૅપ્રિકા રેડવાની છે અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. પછીથી, ચિકન અથવા ચિકનના ટુકડાને પેનમાં મોકલવામાં આવે છે (સમગ્ર ચિકનને આશરે 10 ભાગિત ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવાની જરૂર છે). શાકભાજી સાથેના ચિકનને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી બધા ભેજ બાષ્પ બની રહે છે. પછી પાનમાં ટમેટા પેસ્ટ, સ્ક્વિઝ્ડ લસણ, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. જગાડવો અને ખૂબ જ પ્રવાહીમાં ઉમેરો કે તે માંસને આશરે 2/3 દ્વારા આવરે છે. આશરે 35 મિનિટ માટે માંસ મૂકો. આ દરમિયાન, લોટ સાથે ખાટી ક્રીમ મિશ્ર કરવામાં આવે છે. સૌર-લોટનું મિશ્રણ સહેજ પાણીથી પ્રવાહી અને પ્રવાહી સાથે ભળે છે. માંસની કવચના 35 મિનિટ પછી, પરિણામી મિશ્રણ પાનમાં ઉમેરો. તે પછી, અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે stew. આગમાંથી પેન દૂર કરો સેવા આપતા પહેલા, અમે પણ ચિકનના ટુકડા લઈએ છીએ અને બાકીની વનસ્પતિ સૉસમાં અમે ક્રીમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. નિયમ મુજબ, નીચે પ્રમાણે છે: પ્લેટ પર ચિકન ટુકડાઓ મૂકો, ઉદારતાપૂર્વક વનસ્પતિ ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે, અને હંગેરીયન પરંપરાગત ડમ્પલિંગ પણ સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 6-8