પોર્ક "મધ" મધ ચટણી સાથે ડુક્કર, જેમાં તે મેરીનેટેડ અને બાફવામાં આવ્યું હતું, ખૂબ જ રસાળ અને સ્વાદ માટે વિલક્ષણ બહાર વળે છે, મધની મીઠાસ મજબૂત લાગ્યું નથી, પરંતુ સુગંધ સ્પષ્ટ દેખાઈ આવે છે. અસામાન્ય સંયોજન, અલબત્ત, પરંતુ તે એક પ્રયત્ન વર્થ છે હનીએ ડુક્કરના સુંદર રંગને પણ અસર કરી, માંસને કથ્થઇ-મધના રંગનું રંગ પ્રાપ્ત કર્યું, તેમજ નાજુક પોત પણ. આ માંસ માટે સંપૂર્ણ બાજુ ડીશ-ફ્લેવર્ડ ચોખા છે.
ઘટકો:- પોર્ક પલ્પ 380 જી
- હની 1 tbsp એલ.
- કોષ્ટક સરકો 1.5 tbsp. એલ.
- મીઠું 0.5 tsp.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3.5 tbsp. એલ.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- પગલું 1 મધ ડુક્કરની તૈયારી માટે, અમને ડુક્કરના પલ્પ, મધ, સરકો, સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ, મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીની જરૂર છે.
- પગલું 2 પોર્ક મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપી છે.
- પગલું 3 મધ, મીઠું, સરકો, સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો.
- પગલું 4 મિક્સ કરો અને ફ્રિજમાં 30 મિનિટ સુધી મૂકો.
- પગલું 5 મિનિટ 30 મિનિટ પછી, રેફ્રિજરેટરમાંથી માંસ લો, તે નાની સાટ કે પેનમાં મૂકો, આશરે 50 મિનિટ માટે ધીમા આગ અને સ્ટયૂ મૂકો. સમયાંતરે, માંસ ભેળવી જોઈએ અને ખાતરી કરો કે ત્યાં પૂરતી ચટણી કે જેમાં તેને બાફવામાં આવે છે.
- પગલું 6 અમે હૉટ સ્વરૂપમાં મધ ડુક્કરની સેવા કરીએ છીએ, વનસ્પતિ અથવા અનાજની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે.