રસોઈ મીટબોલ્સ રસોઈમાં, મદ્યાર્ક યુક્ત પીણાંનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઊંચા ગઢ તરીકે થાય છે, અને નબળા. બિઅર પણ આવા પીણાં માટે છે. બીયર સાથે રાંધવામાં આવેલા માંસની વાનગીમાં ચોક્કસ સ્વાદ અને થોડો કડવાશ હોય છે. કન્ફેક્શનરી વ્યવસાયમાં વ્યાપકપણે વપરાતા બીઅર, ખાસ કરીને જ્યારે કૂકીઝ બનાવતી હોય, ત્યારે તે વધુ ભીરુ બનાવે છે.
ઘટકો:- પોર્ક પલ્પ 500 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- ડુંગળી 2 પીસી
- ટામેટા રસ 250 મી
- બિઅર પ્રકાશ 125 મી
- ઘઉંનો લોટ 2 tbsp એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- અથાણું કાકડીઓ 2 પીસી.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 માંસના ટુકડા માટે તૈયારી કરો, ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન, ડુંગળી, ઇંડા, અથાણાંના કાકડીઓ, ટમેટા રસ, પ્રકાશ બિઅર, વનસ્પતિ તેલ, લોટ, કાળા મરી અને મીઠું લો.
- પગલું 2 1 ડુંગળી સાથે દંડ ગ્રીલ માંસના માઇનસ દ્વારા મીટ.
- પગલું 3 કિસમાં ઇંડા, મરી, મીઠું ઉમેરો અને સામૂહિક મિશ્રણ કરો.
- પગલું 4 પરિણામી ભરણમાંથી બોલમાં એક નાના ચિકન ઈંડાનું કદ રચે છે અને તેમને સહેલાઇથી સપાટ કરે છે.
- પગલું 5 લોટમાં પ્યૂલેટ કરેલ મીઠાબોલ્સ
- પગલું 6 તેલમાં બન્ને બાજુઓના ઉત્પાદનોને બ્રાઉન સુધી ફાળવો અને તેમને અગ્નિશામ્ય વાસણમાં ફોલ્ડ કરો.
- પગલું 7 કાકડી કાપી અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાઢે છે.
- પગલું 8 બાકીના બલ્બને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધો ભાગ કાપીને આવે છે, અને ત્યારબાદ દરેક છાલો પાતળા અડધા વીંટીઓના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને તેલમાં સાચવવામાં આવે છે.
- પગલું 9 ટમેટા રસ અને બિઅર સાથે ડુંગળી કરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને ઉકાળો.
- 10 કદમ પરિણામી ચટણી સાથે meatballs રેડો અને ટોચ પર કાકડી છંટકાવ.
- પગલું 11 માંસપેટ્સને ઓછી ગરમી પર મૂકો ત્યાં સુધી કાકડી નરમ હોય. ડિશ છૂંદેલા બટેટાં અથવા બાફેલી પાસ્તા સાથે સેવા આપે છે.