તમારા ટેબલ પર રાંધણ વાનગીઓની વાનગીઓ

રસોઈ બનાવટ તમારા ટેબલ માટે છે

ઓલ્ડ-સ્ટાઇલ બોર્સ્ટ

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• બીફ છાતીનું માંસ 500 ગ્રામ
• 300 ગ્રામ હેમ
• 2 બીટ્સ
• 2 ડુંગળી
• 2 ગાજર
• 2 સલગમ
• 1 ખાટા સફરજન
• 0.5 tsp માટે. કારાના બીજ અને માર્જોરમ
• મીઠું, મરી

પરીક્ષણ માટે:

• એક ગ્લાસ લોટ
• 1 ઇંડા
• 2 yolks
• મીઠું

ટોપિંગ માટે:

• ડુક્કરના 50 ગ્રામ બેકોન પીવામાં
• સફેદ શુષ્ક મશરૂમની 50 ગ્રામ
• 150 ગ્રામ ચેમ્પિનન્સ
• 2 બાફેલી ઇંડા
• 1 ડુંગળી

તૈયારી સમય: 2 કલાક 30 મિનિટ પિરસવાનું: 8

શું કરવું:

શાકભાજી સાફ માંસ પાણી 1.5 લિટર રેડવાની અને ફીણ દૂર, બોઇલ લાવવા. એક ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો, 1.5 કલાક સુધી રાંધવા. સ્ટ્રોન સૂપ, બીફ, ગાજર અને ડુંગળીને તોડવા માટે બાકીના ગાજર, ડુંગળી, બીટ્સ, સલગમ અને સફરજનના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો. ઉકળતા સૂપ માં beets મૂકો અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ. બાકીના શાકભાજી અને સફરજનને ઉમેરો, બીજા 7 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. જાદુગરનો માટે પૂરવણી તૈયાર કરો. વ્હાઇટ મશરૂમ્સ ઉકળતા પાણીમાં 20 મિનિટ સુધી સૂકવવા. તેમને મશરૂમ્સ ઉમેરો, ગરમ મીઠું ચડાવેલું પાણીના 2 કપ રેડવું અને 15 મિનિટ માટે બધા ભેગા કરો. સૂપ તાણ, borsch માં રેડવાની અને બોઇલ લાવવા મશરૂમ્સ ઉડી અદલાબદલી. ઉકાળેલા માંસને 2 ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. એક, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર પસાર કરવા માટે, બીજા - ક્યુબ્સ કાપી અને મુલતવી. ડુંગળી છાલ, ચોપ પ્રથમ ભરણ માટે મશરૂમ્સ, અદલાબદલી ઇંડા અને ડુંગળી અડધા મિશ્રણ. બીજા ભરણ માટે, અદલાબદલી માંસ અને બાકીના ડુંગળી સાથે બેકોન ચરબીદાર કાપી. મીઠું અને મરી સાથે ટોપિંગનો સિઝન મીઠું, ઇંડા, થેલો અને 2 tbsp સાથે sifted લોટ મિક્સ કરો. એલ. પાણી કણક ભેળવી પાતળા સ્તરમાં તેને રોલ કરો અને 4 સે.મી. ની બાજુએ ચોરસમાં કાપી શકો છો. અડધો ચોરસ ભરવા માટે મશરૂમ ભરવા અને બાકીના પર માંસ. તેમને ત્રિકોણ સાથે ગડી અને ધારને ક્લેમ્બ કરો. જાદુગરોની હકાલપટ્ટી રાખવામાં આવનારાઓ ઉકળતા બોર્શમાં મૂકો, 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. સ્થગિત માંસ, પાસાદાર ભાત, જીરું અને માર્જોરમ ઉમેરો, 4 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

Prunes સાથે Chorda

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• એક હાડકું પર ઘેટાંના 1 કિલો
• 2 ગાજર
• 1 ડુંગળી
• 1 મોટી ટમેટા
• 1 મીઠી લીલા મરી
• બટાકાની 300 ગ્રામ
• 200 ગ્રામ ચોખા
• પીપ્સ વિનાના 100 ગ્રામ પ્રોટસ
• મીઠું, મરી

પાકકળા સમય: 1 કલાક 40 મિનિટ પિરસવાનું: 8

શું કરવું:

ધોઈ અને શાકભાજી સાફ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માંસ મૂકો, ઠંડા પાણી 2 લિટર રેડવાની અને બોઇલ લાવવા. ફીણ દૂર કરો, એક છાલવાળી ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો, 1.5 કલાક માટે રાંધવા. બટાટા, મરી અને ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો, બાકીની ગાજર - સ્ટ્રો. મીઠું અને મરી સાથે સૂપ, મોસમ સૂપ સ્લાઇસેસમાં માંસ કાપો અને સૂપ પાછા આવો. શાકભાજી મૂકો, એક ગૂમડું લાવવા ચોખા અને પાઇન્સ ઉમેરો, 15 મિનિટ માટે રાંધવા. ઢાંકણ સાથે પણ આવરે છે અને 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો.

એશિયન ડુક્કરના સૂપ

પાકકળા સમય: 30 મિનિટ પિરસવાનું: 6

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• ડુક્કરની પિલાટ 400 ગ્રામ
• 1 ગાજર
• 5 શિટાઈક મશરૂમ્સ
• લિકના 1 દાંડી
• 1 લસણ લવિંગ
• 2 સે.મી. તાજા આદુ રુટ
• ચિકન સૂપ 1.5 લિટર
• 2 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ
• 4 tsp ચોખા વાઇન
• 4 tbsp. એલ. સોયા સોસ
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

શું કરવું:

ગાજર અને લસણ છાલ, લીક અને મશરૂમ્સ કોગળા. ગાજર અને લીક વિનિમય, લસણ પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. આદુ સ્વચ્છ અને છીણવું પ્રીઝેટેડ ઓઇલ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માંસ, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ અને ફ્રાય માં કાપી, માંસ, 4 મિનિટ.

સ્વાદ માટે શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને આદુ, મીઠું ઉમેરો. ગરમ સૂપ માં રેડવાની, એક ગૂમડું લાવવા અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ. મરી, વાઇન અને સોયા સોસ ઉમેરો ફરી એક બોઇલ લાવો, ગરમી દૂર કરો. ઢાંકણથી પણ આવરી લો અને 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો.

સોલેન્કા પ્રિસ્કૂક માંસ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• માંસના હાડકાના 250 ગ્રામ
• 200 ગ્રામ ગોમાંસ
• બાફેલી હેમ 100 ગ્રામ
• 2 શિકારના સોસેજ
• 2 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• 2 અથાણું કાકડી
• 20 જી કેપર્સ
• 7 પોટ ઓલિવ
• 2 tbsp એલ. ટમેટા પેસ્ટ
• 1 tbsp એલ. લોટ
• 1 tbsp એલ. માખણ
• 3 tbsp એલ. ખાટા ક્રીમ
• 0.5 લીંબુ
• 3 ખાડી પાંદડા
• મીઠું, ઘંટડી મરી

તૈયારી સમય: 2 કલાક પિરસવાનું: 8

વાનગી માટે શું કરવું:

માંસ અને હાડકાં ધોવાઇ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, 2 લિટર ઠંડા પાણી રેડવાની અને બોઇલ પર લાવો. ફીણને દૂર કરો, સૂકવેલા ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો, 1.5 કલાક સુધી રાંધવા. ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણને ગરમ કરો અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો, 6 મિનિટ લોટ ઉમેરો, રાંધવા, સતત stirring, 2 મિનિટ. 5 વધુ મિનિટ માટે, ટમેટાની પેસ્ટ અને ફ્રાય, stirring ઉમેરો. મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ સમઘનનું કાપી, કેપર્સ કાપી. માંસને સૂપમાંથી બહાર કાઢો, તે સહેજ કૂલ કરવા દો. સૂપ સૂપ બાફેલી માંસ, સોસેજ અને હેમ ક્યુબ્સ કાપી. એક બોઇલમાં સૂપ લાવો, તેમાં માંસ અને માંસના ઉત્પાદનો, તળેલું ડુંગળી, કાકડીઓ, આખું ઓબે, કેપર્સ, કાળા મરી અને ખાડીનાં પાનનાં વટાઓ મૂકો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ. રસોઈના અંતે, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. પાતળા સ્લાઇસેસમાં લીંબુનો ટુકડો. સોલેન્કા પ્લેટો પર રેડવામાં લીંબુ સ્લાઇસેસ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે. તમે તાજી ઔષધો સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

બીફ ટુના સૂપ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• બોવાઇન પૂંછડીઓ 700 ગ્રામ
• બીફ 500 ગ્રામ
• બટાકાની 300 ગ્રામ
• 1 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ
• 1 ડુંગળી
• 2 ગાજર
• 2 બીટ્સ
• લસણના 2 લવિંગ
• લાલ પોર્ટ વાઇન 150 મિલિગ્રામ
• 2 tbsp એલ. ટમેટા રસો
• 1 ખાડી પાંદડા
• 1 tsp ડ્રાય થાઇમ
• 6-7 મરીના કાળા મરી
• મીઠું

પાકકળા સમય: 2 કલાક 40 મિનિટ પિરસવાનું: 8

પૂંછડીઓ અને ગોમાંસ ધોવા, પૂંછડીઓએ મોટી કાપ મૂક્યો, માંસને ટુકડાઓમાં કાપી. Beets, carrots, ડુંગળી અને લસણ સ્વચ્છ. બીટ અને ડુંગળી સમઘનનું કાપી, ગાજર - અડધા રિંગ્સ, લસણ ક્રશ. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમી અને ઉચ્ચ ગરમી પર પૂંછડીઓ અને માંસ ફ્રાય, 8-10 મિનિટ, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. એક વાટકી પર ટ્રાન્સફર કરો પાનમાંથી, ચરબી દૂર કરો, 1 tbsp છોડીને. એલ. 3 મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય મૂકો. ડુંગળીને બીજી બાઉલમાં ફેરવવા. બુલ પૂંછડીઓ અને માંસ પાનમાં પાછો આવે છે, પાણીના 2 લિટર પાણીમાં રેડવું, ઊંચી ગરમી પર બોઇલ લાવો અને ફીણ દૂર કરો. 1 કલાક અને 40 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કુક. 10 મિનિટ માટે રસોઈના અંત સુધી ખાડીના પાંદડાં અને કાળા મરીના વટાણાને મુકી દો. ફ્રાય ડુંગળી, ગાજર, બીટ, સુકા થાઇમ, લસણ, ટમેટા પેસ્ટ અને મીઠું સૂપમાં ઉમેરો. પોર્ટમાં રેડો અને બીજા 20 મિનિટ માટે રાંધવા. બટાટા છાલ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. સૂપમાંથી આખલાઓની પૂંછડીઓ દૂર કરો, પત્તાને દૂર કરો. હાડકામાંથી માંસ દૂર કરો અને પાન પર પાછા જાઓ બટાટા મૂકો અને 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.

સફેદ બીન અને પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો સુગંધ

તૈયારી સમય: 2 કલાક પાકકળા સમય: 45 મિનિટ પિરસવાનું: 6

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• 4 ડુક્કરના સોસેજ
• 50 ગ્રામ ચરબી
• 400 જી સેવોય કોબી
• 1 ફર્નલ કંદ
• 1 ડુંગળી
• લસણના 2 લવિંગ
• 300 ગ્રામ સફેદ કેનમાં
• 1 લિટર સૂપ
• 4 tbsp. એલ. વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

શું કરવું:

સૉસગેઝ કાપીને કાપીને, ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ, લસણ - સ્લાઇસેસ. પહેલી સોસેજ અને ડુંગળીને પહેલેથી જ તેલ સાથેના શાકભાજીમાં ફ્રાય કરો. 10 મિનિટ કઠોળ ધોવામાં આવે છે અને લસણ અને પાસાદાર ભાત બેકોન સાથે sausages ઉમેરવામાં આવે છે. સૂપ રેડો, એક બોઇલ લાવવા અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા. સમઘનનું માં વરિયાળી કાપી. કટકો કોબી સૂપ પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક માછલી, કોબી, મીઠું અને મરી ઉમેરો, અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા. તમે ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે છાંટવામાં.

લીવર ગઠ્ઠો સાથે સૂપ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• બીફ 500 ગ્રામ
• બીફ યકૃત 200 ગ્રામ
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ
• 1 tbsp એલ. માખણ
• 2 ઇંડા
• 1 tbsp એલ. બ્રેડક્રમ્સમાં
• 1 tsp સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• મીઠું, મરી

તૈયારી સમય: 1 કલાક 45 મિનિટ. પિરસવાનું: 4

શું કરવું:

1 લિટર ઠંડા પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં માંસ મૂકો અને બોઇલ લાવવા. ડુંગળી, ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ સાફ, પાન ઉમેરો અને 1.5 કલાક માટે રસોઇ .એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા યકૃત પાસ, ઓગાળવામાં માખણ, yolks અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે અંગત સ્વાર્થ. ચાબૂક મારી ગોરા, મરી અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો. નરમાશથી કરો સૂપ સૂપ ઉકાળેલા માંસને અલગ રાખવામાં આવે છે અને તે અન્ય વાનગીઓમાં વપરાય છે. એક ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, ઉકાળેલા સૂપમાં હાયપેટિક મિશ્રણ ઘટાડો અને જ્યાં સુધી ડુપ્લિકેટ્સ સપાટી પર ન આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. પ્લેટ પર સૂપ ફેલાવો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.

શોર્બો મેક્ટાફા

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• 500 ગ્રામ મટન બેકોન
• 1 ડુંગળી
• 1 કિલો ટમેટાં
• 1 નાની વનસ્પતિ મજ્જા
• 1 બટાકાની
• 2 કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડી
• તૈયાર લીલા વટાણાના 50 ગ્રામ
• સ્થિર લીલા કઠોળ 50 ગ્રામ
• 0.5 કપ છીછરા મીઠું
• 4 tbsp. એલ. વનસ્પતિ તેલ
• 2 મોટી બિસ્કુલની પીસેલા
• 150 મિલિગ્રામ ગરમ ટમેટા સોસ
• 1.5 tsp એડજેકી
• તજની ચપટી
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

પાકકળા સમય: 1 કલાક 20 મિનિટ પિરસવાનું: 8

શું કરવું:

નાના સમઘનનું માંસ, શુષ્ક અને કાપીને ધૂઓ. ડુંગળી છાલ, ઉડી અદલાબદલી એક શાક વઘારવાનું તપેલું, ફ્રાય માંસ અને ડુંગળી, stirring, 15 મિનિટ માં વનસ્પતિ તેલ ગરમી. ટમેટા સૉસ, ઍંડોક્સ, મીઠું અને મરીને મિક્સ કરો. માંસ અને ડુંગળી માટે શાક વઘારવાનું તપેલું ઉમેરો. 0.5 કપ પાણી રેડો અને 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. સેલરી ધોવું, zucchini અને બટાકાની peeled. નાના ટુકડાઓમાં શાકભાજી કાપો, એક પણ મૂકી. 2 લિટર ગરમ પાણી રેડો, એક બોઇલ પર લાવવા અને 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. લીલા બીજ સાથે મિશ્રિત સાચવેલ વટાણું, પાનમાં ઉમેરો ટોમેટોઝ અને ધાણા ધોવાઇ, સમઘનનું કાપવામાં ટામેટાં, ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. પાનમાં ટમેટાં અને પીસેલા મૂકો, બીજા 20 મિનિટ માટે રાંધવા. વરસીસેલી રેડો અને 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા. પીરસતાં પહેલાં, પ્લેટો પર સૂપ રેડવું. તમે તાજા ઔષધો સાથે છંટકાવ કરી શકો છો, અને સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.

ચોખા અને બ્રોકોલી સાથે ટામેટા સૂપ

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• 200 ગ્રામ ઉકાળેલી-પીવામાં બેકોન
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• લસણના 2 લવિંગ
• 600 ગ્રામ કેનમાં ટામેટાં
• 150 ગ્રામ બ્રોકોલી
• 2 tbsp એલ. ચોખા
• તૈયાર લીલા વટાણાના 100 ગ્રામ
• હળદરની ચપટી
• મીઠું, લાલ ભૂમિ મરી

શાકભાજી સાફ ટોમેટોઝ પીઓરમાં પીગળીને, શાકભાજીમાં રેડવું, બોઇલ પર લાવો. હળદર, મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન, 6 મિનિટ માટે રાંધવા. અન્ય 6-7 મિનિટ માટે બ્રોકોલી અને લીલા વટાણાના ફલોરાક્રિન્સ ઉમેરો. છાતીનું માંસ, ડુંગળી, ગાજર અને લસણ ઉડી અદલાબદલી. તેલ વગરની છાતીને ફ્રાય કરો, 10 મિનિટ ચોખા ઉમેરો અને કૂક, stirring, 6 વધુ મિનિટ, શાકભાજી સાથે ત્યાં બહાર મૂકે છે, 8 મિનિટ માટે રાંધવા.

હેમ અને સ્પિનચ સાથે સૂપ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• ડુક્કરના 300 ગ્રામ બાફેલા-પીતા હેમ
• 1 ડુંગળી
• લસણના 2 લવિંગ
• 200 ગ્રામ સફેદ કોબી
• 200 ગ્રામ સ્પિનચ
• તૈયાર લીલા વટાણાના 200 ગ્રામ
• 3 ટામેટાં
• સફેદ બ્રેડની 4 સ્લાઇસેસ
• 3 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું, મરી

પાકકળા સમય: 50 મિનિટ પિરસવાનું: 4

શું કરવું:

ડુંગળી અને લસણ, 2 ચમચી માં ફ્રાઇડ, finely અદલાબદલી, peeled. એલ. preheated વનસ્પતિ તેલ, 8 મિનિટ અદલાબદલી ટામેટાં અને લીલા વટાણા ઉમેરો, 5 મિનિટ રાંધવા. બાકીના તેલ, 7 મિનિટમાં સમઘન અને ફ્રાયમાં હેમને કાપો. 190 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું, 8 મિનિટ માટે preheated માં બ્રેડ સ્લાઇસ. મીઠું અને મરી સાથેના પાતળા પતળા કાપીને ઘસવામાં આવે છે. ઉકળતા પાણીના 1 લિટર સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, 6 મિનિટ માટે રાંધવા. તળેલી શાકભાજી, હેમ અને અદલાબદલી સ્પિનચ ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. બ્રેડની સ્લાઇસેસ પ્લેટ પર ફેલાયેલી છે અને ગરમ સૂપ રેડવાની છે.

એક મર્ચન્ટ માં Rassolnik

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• વાછરડાનું માંસ ની 500 ત
• 1 ગાજર
• 1 ડુંગળી
• 5 બટેટાં
• 5 અથાણાંના કાકડીઓ
• 0,5 મોતી જવના ચશ્મા
• 1 કપ કાકડી લવણ
• 4 tbsp. એલ. વનસ્પતિ તેલ
• 2-3 ખાડી પાંદડા
• કાળા મરીના 8 વટાના
• 1 tbsp એલ. સમારેલી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• મીઠું

તૈયારી સમય: 2 કલાક પિરસવાનું: 8

શું કરવું:

પર્લ જવ ધોવાઇ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને ઉકળતા પાણી રેડવાની સોફ્ટ, 1.5 કલાક સુધી ઢાંકણ અને સણસણવું સાથે કવર કરો. વાછરડાનું ધોવું અને ટુકડાઓમાં કાપીને, અને ડુંગળીને છાલવામાં આવે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માંસ મૂકો, પાણી 2 લિટર રેડવાની અને બોઇલ લાવવા, ફીણ દૂર. ડુંગળી મૂકો અને 1 કલાક માટે રસોઇ. બટાકા અને ગાજર છાલ. મોટા સ્લાઇસેસ, અથાણું કાકડીઓ માં બટાટા કટ - સમઘનનું, ગાજર છીણવું. એક frying પણ, ગરમી 2 tbsp. એલ. વનસ્પતિ તેલ અને બટાટાને ફ્રાય ગોલ્ડન બ્રાઉન, 12-14 મિનિટ સુધી. એક વાટકી પર ટ્રાન્સફર કરો એ જ ફ્રાઈંગ પણ બાકીના તેલ રેડવાની છે, ગાજર મૂકી અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. અન્ય 4-5 મિનિટ માટે કાકડીઓ અને ફ્રાય ઉમેરો. સૂપમાંથી ડુંગળી કાઢો. મોતી જવ રેડવાની ઉકળતા સૂપ મોતી જવ અને તળેલી બટાકાની મૂકો. કાકડી લવણ રેડો અને 8 મિનિટ માટે રસોઇ. કાકડીઓ, પત્તા અને ઘંટડી મરી સાથે ગાજર ઉમેરો. સ્વાદ અને 6-7 મિનિટ માટે રાંધવા મીઠું. ગરમી દૂર કરો, ઢાંકણ સાથે આવરી અને દો, 10 મિનિટ સેવા આપતા, તમે તાજા ઔષધો સાથે છંટકાવ કરી શકો છો, અને 1 tbsp ઉમેરો. એલ. ખાટા ક્રીમ

શાકભાજી સાથે ચોબો

તમે વાનગી માટે શું જરૂર છે:

• અસ્થિ પર માંસના 350 ગ્રામ
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ
• 2 ટામેટાં
• 1 tbsp એલ. ચોખા
• 1 ઇંડા
• 2 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ
• 1 tsp સરકો
• દહીંના 0.5 કપ
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

શું કરવું:

માંસ ઠંડા પાણીના 1.5 લિટર રેડવાની છે, સરકો અને મીઠું ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો અને 2 કલાક માટે રાંધવા. 10 મિનિટ ડુંગળી, ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, ચોખા અને ગરમ તેલ સાથે વિનિમય કરવો. અદલાબદલી ટામેટાં ઉમેરો, 2 મિનિટ રાંધવા. સૂપ સૂપ, ટુકડાઓ માં માંસ કાપી. ઉકળતા સૂપમાં ભાત અને માંસ સાથે શાકભાજી મૂકો, 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. ઇંડા અને કાળા મરી, ગરમ, 1 મિનિટ સાથે દહીંના મિશ્રણ સાથે ઇંડા ભરો.

પોર્ક સાથે ખાટા કોબી સૂપ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• ફેટી ડુક્કરની 500 ગ્રામ
• 2 ગાજર અને બલ્બ
• 2 ખાડી પાંદડા
• 3 બટાટા
• ખાટા કોબી 400 ગ્રામ
• મીઠું, મરી
• વનસ્પતિ તેલ

પાકકળા સમય: 1 કલાક 30 મિનિટ પિરસવાનું: 4

શું કરવું:

એક ગાજર અને સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં બલ્બ ધોવું, કટ અને ફ્રાય, 3 મિનિટ માંસ ઠંડા પાણીના 2 લિટર રેડવાની છે, એક બોઇલ પર લાવવા, ફીણ દૂર કરો. મીઠું, મરી, તળેલી શાકભાજી અને ખાડીના પાન ઉમેરો. એક કલાક માટે કૂક. એક વાટકી માં ડુક્કરનું માંસ પરિવહન. સૂપ સૂપ અને તે બોઇલ પાછા લાવવા. બાકીના ડુંગળી, ગાજર અને બટાટા છંટકાવ અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને છે. 1 tbsp માં ફ્રાય એલ. તેલ, 4 મિનિટ સૂપ અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ ઉમેરો. આ ખાટા કોબી, ખાટા અને સૂપ ઉમેરો ખાટો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને 15 મિનિટ સુધી ઢાંકણની નીચે ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો. માંસ ટુકડાઓ સાથે કામ કરે છે.

બેશેબર્મક

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• 1.5 કિલો મટન બેકોન
• 3 ડુંગળી
• 1 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• લીમોન્ગ્રેસના પાંદડાઓના 1 ટોળું
• 0.5 tsp. કાળા મરીના દાણા
• મીઠું

નૂડલ્સ માટે:

• 300 ગ્રામ લોટ
• 1 ઇંડા
• મજબૂત કાળી ચાના 0.25 કપ
• મીઠું

પાકકળા સમય: 2 કલાક 40 મિનિટ પિરસવાનું: 6

મોટી ટુકડાઓ માં માંસ વિનિમય, ઉકળતા પાણી 1.5 લિટર સાથે પણ એક માં મૂકી. બોઇલ પર લઈ આવો, ફીણ દૂર કરો અને 2 કલાક માટે ઢાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો. સમયે સમયે, સૂપની સપાટીમાંથી ચરબી દૂર કરો અને એક અલગ વાટકીમાં એકત્રિત કરો. નૂડલ્સ માટે, લોટ અને મીઠુંને એક સ્લાઇડ સાથે તારવો, તેને ઊંડા બનાવવા, ઇંડાને તોડીને અને ઠંડા ચામાં રેડવું. હાર્ડ કણક ભેળવી, તે આવરી અને 40-50 મિનિટ માટે ઊભા દો. કણકને પાતળા સ્તરમાં રૉક કરો અને 5 સે.મી.ની બાજુએ ચોરસમાં કાપી શકો છો. માંસને સૂપમાંથી બહાર કાઢો. હાડકાને કાપી નાંખીને, નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપી. સૂપ સૂપ બધા ગ્રીન્સ ધોવા, શુષ્ક અને અંગત. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માંસ ગડી, એક વણસેલા સૂપ રેડવાની, સ્વાદ માટે મોટા ભાગના ગ્રીન્સ, મરીના દાણા અને મીઠું ઉમેરો. એક ગૂમડું લાવો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. પાતળા અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કટ. સોસપેનમાં સૂપમાંથી થોડી ચરબીની ચરબી ગરમ કરો, ડુંગળી મૂકો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું. ઉકળતા મીઠું ચડાવવું પાણીમાં, રાંધેલા, 5-7 મિનિટ સુધી નૂડલ્સ ઉકાળો. પ્લેટ પર નૂડલ્સ ફેલાવો, તેના પર માંસ અને ડુંગળી મૂકો. બ્રોથ રેડો અને બાકી ઔષધો સાથે છંટકાવ.

સ્પેનિશમાં મીઠું સાથે સૂપ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• 400 ગ્રામ જમીન ગોમાંસ
• 5 ટામેટાં
• 2 ગાજર
• 1 મોટી ડુંગળી
• લસણના 2 લવિંગ
• 200 ગ્રામ ફ્રોઝન લીલી બીન્સ
• 0.5 લાલ ગરમ મરી
• 0.25 કપ ચોખા
• 1 ઇંડા
• 2 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ
• 1 tbsp એલ. ટમેટા પેસ્ટ
• 1 tsp સૂકા ઓરેગોનો
• 1 tbsp એલ. સમારેલી ટંકશાળના પાંદડા
• 1 tbsp એલ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

શું કરવું:

આ meatballs તૈયાર ચોખા છૂંદો અને નાજુકાઈના માંસ અને ઇંડા સાથે ભળવું. મીઠું, મરી, કચડી ટંકશાળ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. માસ સારી રીતે માટી ભીના હાથથી, નાના નાના માટબોલ્સ તેમાંથી. ડુંગળી, ગાજર અને લસણ છંટકાવ, ઉડી અદલાબદલી. એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમી, 5 મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય મૂકી. લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ રાંધવા. ટમેટાં પર ક્રોસ કટ કરો. 1 મિનિટ માટે લોઅર ઉકળતા પાણીમાં, પછી ઠંડા પાણીમાં પસાર કરો. કાપીને કાઢો, કાપીને કાપીને કાપી નાખો. ડુંગળીના 1.5 લિટર ગરમ પાણી સાથે સોસપેન માં રેડવાની છે, ટમેટાં, ટમેટા પેસ્ટ, ગાજર અને કાતરી કઠોળ નાના ટુકડાઓમાં ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો અને 8 મિનિટ માટે રાંધવા. મીટબોલ્સ ઉમેરો, નરમાશથી મિશ્રણ કરો અને 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. બીજ માંથી તીખી મરી દૂર કરો, ઉડી અદલાબદલી અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં. ઓરેગેનો સૂપ છંટકાવ, મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સીઝન, અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

જાડા માંસ અને ચણા સૂપ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• ગોમાંસની 800 ગ્રામ
• બટાકાની 700 ગ્રામ
• સૂકી ચિકન પેં 200 ગ્રામ
• તૈયાર ટમેટાંના 800 ગ્રામ
• 1 લાલ ડુંગળી
• 1 ગાજર
• 2 કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડી
• છાલ અને રસ 1 નારંગી
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું 2 sprigs
• 1 tsp માટે જમીન જીરું અને પૅપ્રિકા
• મીઠું, મરી

તૈયારી સમય: 3 કલાક

પાકકળા સમય: 3 કલાક 15 મિનિટ

પિરસવાનું: 8

શું કરવું:

ઠંડા પાણીમાં ચણા 3 કલાક સુધી ડંક. નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. શાકભાજીઓ ધોવાઇ, છાલ અને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 1.5 લિટર પાણી ઉકળવા, માંસ, ચણા અને તૈયાર શાકભાજી મૂકો. નારંગીનો રસ, ઝાટકો, રોઝમેરી, મસાલા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. એક બોઇલ ફરીથી લાવો. કવર કરો અને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 3 કલાક માટે 180 ° સે

પોર્ક પાંસળી સાથે મસુર સૂપ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• ડુક્કરની પાંસળીના 600 ગ્રામ
• લીલા મસૂરના 150 ત
• 3 બટાટા
• 2 ટામેટાં
• 2 કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડી
• લિકના 1 દાંડી
• લસણની 3 લવિંગ
• 0.5 તીક્ષ્ણ લીલા મરી
• 4 tbsp. એલ. વનસ્પતિ તેલ
• 1 ખાડી પાંદડા
• 1 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• મીઠું, મરી

પાકકળા સમય: 1 કલાક 50 મિનિટ પિરસવાનું: 6

શું કરવું:

2-3 પાણીમાં મસુર સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. પાંસળીને 1 ધાર પર વિભાગોમાં ધોવા અને કાપી નાખવા. શાકભાજીના અડધા શાકભાજીના તેલને ગરમ કરો અને પાંસળીને 10 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું પરિવહન, પાણી 1.5 લિટર રેડવાની, બોઇલ લાવવા અને 20 મિનિટ માટે રસોઇ. બટાટા અને લસણ છાલ. લીક, સેલરી અને મસાલેદાર મરીના ધોવાનું. મરીથી કોર દૂર કરો બટાકાને મોટા સ્લાઇસેસ, સફેદ લીકમાં કાપો - અડધા રિંગ્સ, સેલરી - પાતળા સ્લાઇસેસ. મરી અને લસણનો ટુકડો શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બાકી વનસ્પતિ તેલ ગરમી, leeks અને ફ્રાય, stirring, 6-7 મિનિટ મૂકો. બટેટાં, કચુંબર, મરી અને લસણ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર કુક ઉત્કલન સૂપ માં શાક વઘારવાનું તપેલું સમાવિષ્ટો પરિવહન અને 6 મિનિટ માટે રસોઇ. ટોમેટોઝ ક્યુબ્સમાં કાપીને સૂપમાં પત્તા સાથે એકસાથે મૂકવામાં આવે છે. પાનમાં દાળ ઉમેરો, 30 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કવર મૂકો. ગરમી દૂર કરો, પત્તા દૂર કરો અને 20 મિનિટ માટે ઊભા પરવાનગી આપે છે.