અખરોટ ગુણધર્મો
તેથી, બાહ્ય રીતે એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ બદામ એક બાજુ પર, હેઝલનટ, અન્ય પર, ઓલિવના ફળ છે. તક દ્વારા તેઓ બીજા નામ આપવામાં આવ્યું ન હતું - "ઓલિવ બદામ". જો તેઓ સાફ થાય છે, તો તે ગ્રીક જેવા બની જાય છે: બરાબર એ જ આકાર જે મગજ જેવું છે. વેલ, પેકન્સનો સ્વાદ પણ અખરોટની યાદ અપાવે છે પરંતુ તેઓ ખૂબ નરમ અને વધુ ટેન્ડર છે.
અને અખરોટથી પેકન્સ આંતરિક વિભાગોની ગેરહાજરીમાં અલગ પડે છે. તેથી, અખરોટ શેલમાંથી મેળવવામાં સરળ છે, તે ગ્રીક જેવું કડવું નથી.
પેકન્સના આ બધા લક્ષણો તેમને અનન્ય બનાવે છે. માર્ગ દ્વારા, પેકન્સ અન્ય બદામથી અલગ પડે છે અને હકીકત એ છે કે તેઓ અખરોટના ફળના શલભ દ્વારા હુમલો કરતા નથી. એના પરિણામ રૂપે, જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ બદામ નોનસેન્સ છે.
અને જો તેઓ સ્વચ્છ રાખવામાં આવે તો જ તે રાંધી શકે છે
જો પેકન્સ પહેલેથી તૈયાર હોય તો, તેઓ બધા નિયમો દ્વારા સૂકવવામાં આવ્યા હતા, તેઓ કદી પણ સુગઠિત ન હતા, જેમ કે, ઉદાહરણ તરીકે, અખરોટ પેકેન્સ મીઠી મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. બદામના સમર્થકો કહે છે કે પેકન્સનો સ્વાદ બ્રાઝિલના બદામથી નાનો છે.
સરેરાશ અનોખી જાતનું ઝાડ એક વિશાળ અખરોટ સાથે પાર પર વજન. પરંતુ એક હકારાત્મક લક્ષણ છે. બરાબર એ જ વજન પર તેનો કોર એ અખરોટનો મુખ્ય બમણો છે.
અખરોટના ગુણધર્મો
આ બદામ આશ્ચર્યજનક પૌષ્ટિક છે. તેઓ અખરોટ કરતાં વધારે કેલરી છે, તેમાં વધુ ખાંડ હોય છે. જ્યાં સુધી પેકન, સિત્તેર ટકા ચરબી, પંદર ટકા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, દસ પ્રોટીન અને પાંચ પાણી છે.
પેકન્સ વિટામિન એ, ઇ અને બીમાં સમૃદ્ધ છે. તેમાં ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમની મોટી ટકાવારી હોય છે.
ઉદાહરણ તરીકે, પુખ્ત નર (જેનો અર્થ મોટા બિલ્ડનો અર્થ થાય છે) દિવસ દીઠ ચાર સો ગ્રામ પેકન્સનો વપરાશ કરવા માટે પૂરતી છે. આ શરીરની જરૂરિયાતને સંતોષશે (સાથે, એકસો ટકા) કેલરી અને પોષક તત્ત્વોમાં.
પેકન કર્નલો મૉનઅનસેસરેટેડ ચરબીઓમાં સમૃદ્ધ છે. તેઓ ગામા-ટોકોફોરોલ પણ ધરાવે છે. આ ચોક્કસ પદાર્થ છે જે ઓક્સિડેશનથી પ્રોટીન અને ચરબીનું રક્ષણ કરે છે.
પેકન્સમાંથી કાઢવામાં આવેલા તેલમાં ઔષધીય ગુણધર્મો છે. અને તમે આ ઔષધીય તેલ માત્ર ઠંડા દબાવીને મેળવી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તે તમામ ઉપયોગી પદાર્થો જાળવી રાખે છે. આ તેલ રંગનો સોનેરી રંગ છે, તે બદામનો એકદમ દૃષ્ટિગોચર સ્વાદ છે, જે દૂરથી ઓલિવ જેવા સ્વાદ માટે વપરાય છે. બધુ જ મૂલ્યવાન બધુ જ તેલ છે, પરંતુ મજબૂત એકાગ્રતામાં. તે ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજો, ફાયટોસ્ટરોલ્સ ધરાવે છે. તેઓ હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના કામમાં સુધારો કરે છે, કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસોનું વિકાસ અટકાવે છે અને ઇસ્કેમિક રોગ અટકાવે છે.
પેકન તેલને ઇનડોર અને આઉટડોર બન્ને ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આંતરિક રીતે લેવામાં આવે તો, તે સર્જરીના સારવારમાં મદદ કરે છે, માથાનો દુખાવો દૂર કરે છે, તાકાત આપે છે, ભૂખમાં સુધારો કરે છે વધુમાં, પેકન તેલ આવશ્યક માનવ ચરબીઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તેના ઘટકો લડવા વૃદ્ધ મદદ કરે છે.
આ સંદર્ભે, પેકન્સ, તેમજ તેમની પાસેથી મેળવેલા તેલ, વૃદ્ધ અને બીમાર લોકો માટે ખાલી બદલી ન શકાય તેવું છે તેમને સમાયેલ પદાર્થો રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત, કોશિકાઓ રક્ષણ
અખરોટ તેલની જાતનું બચ્ચું ગુણધર્મો છે, જેનો આભાર તે કોસ્મેટિકોલોજીમાં સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સૌ પ્રથમ, જેમ કે ત્વચા સમસ્યાઓ માટે આગ્રહણીય છે જેમ કે ખંજવાળ, ઝાડ, ફંગલ ચેપ, જંતુના કરડવાથી, હેમેટમોસ.
વધુમાં, પેકન તેલ મસાજર્સ સાથે અતિ લોકપ્રિય છે. અને તક દ્વારા નહીં. તે, અન્ય કોઈ તેલની જેમ, ચામડીનું સંપૂર્ણપણે નિર્મૂલન કરે છે, તે સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે, કોશિકાઓનું રિન્યૂ કરે છે અને તેમને પુનઃપ્રાપ્ત કરે છે. તે ઘણા પ્રકારના કોસ્મેટિક પ્રોડક્ટ્સનો ભાગ છે જે તમામ પ્રકારના ચામડીના પ્રકારો માટે બનાવાયેલ છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે, પેકન તેલ પર આધારિત સૌંદર્ય પ્રસાધનો માત્ર શુદ્ધ પુખ્ત ત્વચા માટે આદર્શ છે.
પાકકળા માં એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ
પેકેન્સ ગૃહિણીઓમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે તેઓ કાચા અને તળેલા ખાવામાં આવે છે, સ્ટોક માટે સૂકવવામાં આવે છે, ભઠ્ઠીઓ, પેસ્ટ્રીઝમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે ભદ્ર દારૂનું ઉત્પાદન કરે છે.
પેકન તેલ તમામ પ્રકારના સલાડ, ચોખાની વાનગી, મશરૂમ્સ માટે યોગ્ય છે. તે તમામ ચીઝ, માછલીની વાનગી અને મરઘા માંસ સાથે સારી રીતે ફિટ છે.
અરે, રશિયામાં પેકન્સ અને માખણમાં તેમાંથી રસોઈમાં ઉપયોગ થતો નથી. યુ.એસ.માં, તેમના વિના, એક રખાત નહીં. એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ પાઇ કોઈપણ રજા એક અભિન્ન ભાગ છે.
અને પેકન્સથી, તમે એક અનન્ય સ્વાદ સાથે અનન્ય કોફી રસોઇ કરી શકો છો. કોફીના બીજ સાથે અખરોટ, રસોઈયા, થોડો આરામ આપો, અને પછી નારંગી ઉતારો ઉમેરો.
આ રીતે, અત્યાર સુધીમાં, પેકન્સ માત્ર અમેરિકામાં જ નહીં, પરંતુ ઓસ્ટ્રેલિયા અને એશિયામાં કાળો સમુદ્રની કિનારે પણ ઉગાડવામાં આવે છે.
બજારોમાં અને આ દેશોમાં દુકાનોમાં, તમે સરળતાથી પેકન્સ શોધી શકો છો. તેઓ ક્યાં તો છાલ અથવા શેલ વેચવામાં આવે છે અયોગ્ય બદામ ખરીદવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ બાંહેધરી છે કે તેમના સ્વાદ બગાડવામાં આવશે નહીં.
સૂકી જગ્યામાં, બદામ ફક્ત છ મહિનામાં સંગ્રહિત થાય છે. જો તેઓ સાફ કરવામાં આવે છે, તો પછી તેઓ સ્થિર હોવી જોઈએ. નહિંતર, બદામ ચેપી બની શકે છે.
જો તમે થોડુંક જાતની ખાદ્ય માછલી (પરંતુ ઘણી વખત) ખાય છે અને તેમને ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક સાથે બદલો, તો તે વધુ પડતી વજન દૂર કરવા ઝડપથી મદદ કરશે. પરંતુ માંસ અથવા દૂધની સાથે બદામનો ઉપયોગ કરીને, તમે ફાટફૂટનું જોખમ લઈ શકો છો, કારણ કે પેકન્સ અન્ય બદામ કરતાં ખૂબ કેલરી ધરાવે છે. આ જ અસર પેકન્સના દુરુપયોગ સાથે હશે.
બિનસલાહભર્યું
સૈદ્ધાંતિક રીતે, પેકન્સ અને તેના તેલનો ઉપયોગ કરવા માટે કોઈ મતભેદ નથી. જો તમે પદાર્થો કે જે નટ્સનો ભાગ છે અને યકૃતની સ્થૂળતા માટે એલર્જી નથી, તો તમે સુરક્ષિત રીતે પેકન્સ ખાઈ શકો છો.
મુખ્ય વસ્તુ માપ અવલોકન છે. એક સમયે બટાટા કરતાં વધુ સો ગ્રામ ખાશો નહીં. ભૂલશો નહીં કે આ બદામ ખૂબ કેલરી છે. તમારું શરીર પાચન કરી શકતું નથી, જે પાચન તરફ દોરી જશે.