લીંબુ, જડીબુટ્ટીઓ અને માખણ સાથે બાફવામાં શાકભાજી

શાકભાજી ખાણ છે, તમને શું કરવાની જરૂર છે - સ્વચ્છ. અમે શાકભાજી કાપીએ છીએ કટીંગનું માપ તમારા સત્તાનો છે એમ ઘટકો:

• ગાજર - 2 ટુકડાઓ
• સલગમ - 2-3 ટુકડાઓ
• લીલા ડુંગળી - 6 ટુકડાઓ
• સ્ક્વૅશ - 1 ટુકડો
• લાલ મૂળો - 5-6 ટુકડાઓ
• બ્રોકોલી - 1 ભાગ
• શબ્દમાળા બીજ - 150 ગ્રામ
• કોહલાબિ - 1 ભાગ
• રોઝમેરી - - સ્વાદ માટે
• સુતરાઉ - - સ્વાદ માટે
• લીંબુ - 1/2 ટુકડા
• મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

શાકભાજી ખાણ છે, તમને શું કરવાની જરૂર છે - સ્વચ્છ. અમે શાકભાજી કાપીએ છીએ કટીંગનું માપ તમારા સત્તાનો છે તમે કાપી શકો છો, હું - ગાજર અને ઝુચીની ક્યુબ્સ, પોડ બીન્સ - દરેક પોડના 2-3 ભાગો પર, બ્રોકોલીને ફલોરેસ્ક્રેસીસમાં સૉર્ટ કરવામાં આવે છે. સમાન કદના ક્યુબ્સ કોહલાબરી અને સલગમ, લીલા ડુંગળીમાં કાપીને - 4 થી 5 સે.મી. માપવા દોરે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકાળો 3 લિટર પાણી લાવે છે, થોડું મીઠું ઉમેરો. હવે દરેક શાકભાજી ઉકળતા પાણીમાં અલગથી છંટકાવ કરવો જોઈએ. એટલે કે, અમે શાકભાજી ઉકળતા પાણીમાં ફેંકીએ છીએ, 2-3 મિનિટ પછી આપણે બરફના પાણીથી ઉકળતા પાણી અને પેલેટમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ. આ પ્રક્રિયા દરેક વનસ્પતિ સાથે થવી જોઈએ. દરેક વનસ્પતિને એકાંતરે ચાંદીમાં ફેંકવામાં આવે છે, બર્ફીલા પાણીથી સૂકવવામાં આવે છે અને કોરે મૂકી છે. હવે અમે એક મોટી ફ્રાઈંગ પૅન લઇએ છીએ, તેમાં વનસ્પતિ તેલ ઓગળે છે, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને રોઝમેરી તેમાં ફેંકવામાં આવે છે. ઓગાળવામાં માખણમાં આપણે બધી શાકભાજી મૂકીએ છીએ, ત્યાં આપણે એક ગ્લાસ બ્રોથ ઉમેરીએ છીએ, જેમાં આપણે શાકભાજીને છાંટ્યાં છે. પ્રવાહીના લગભગ સંપૂર્ણ ઉકળવા સુધી ઢાંકણ અને સણસણવું સાથે આવરે છે. લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે રસોઇ ચાલુ રાખવા માટે ઔષધો સાથે છંટકાવ અને 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે આગ દૂર અને સેવા આપે છે લીંબુ, ઊગવું અને માખણ સાથે બાફવામાં શાકભાજી તૈયાર છે!

પિરસવાનું: 4-6