- પોર્ક પૅલેટ - 1 કિલોગ્રામ
- માખણ - 25 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- ડુંગળી - 1 પીસ
- વ્હાઇટ વાસી બ્રેડ - 100 ગ્રામ
- થાઇમ sprig - 4 ટુકડાઓ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ Sprig - 4 ટુકડાઓ
- કેપર્સ - 2 કલા ચમચી
- ઇંડા -1 ભાગ
- પાતળું બેકોન સ્લાઇસેસ - 8 ટુકડાઓ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- સુકા વર્માઉથ - 100 મિલીલીટર
- ચિકન સૂપ - 300 મિલીલીટર
ઘટકોની મોટી સંખ્યાથી ડરશો નહીં - બધું ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. બ્લેન્ડર માટે વાટકી માં, પાસાદાર ભાત બ્રેડ, ડુંગળી, થાઇમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અડધા કેપર્સ અને લીંબુ ઝાટકો મૂકો. અમે એકંદર માટે સમગ્ર બાબત વાટવું. આ જ મિશ્રણમાં, એક કાચા ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ખૂબ તીક્ષ્ણ છરી સાથે, નરમાશથી અડધા ડુક્કરના પટલને કાપી, એક blenders માંથી અડધા ભરણ ભરવા, અન્ય એક તેને બંધ. તે એક પ્રકારની સેન્ડવીચ બહાર કરે છે બેકોનની પાતળી સ્લાઇસેસમાં લપેલા ડુક્કરની પેલેટ. બે અથવા ત્રણ સ્થળોએ વિશ્વસનીયતા માટે અમે fillets ને થ્રેડો સાથે જોડીએ છીએ જેથી ચુસ્ત રોલ બને. અમે પૅલેટને બ્રેઝિયરમાં મૂકી અને તેને ઓલિવ ઓઈલ સાથે રેડવું, 170 ડિગ્રી તાપમાનમાં 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. માંસ વાસ્તવમાં તૈયાર છે - તેને પ્લેટ પર ખસેડાય છે અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે. જો કે, હું ડુક્કરના પટલ માટે એક ચટણી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. આ brazier માં, જેમાં તમે પટલ બનાવો, ત્યાં થોડી ચટણી ડાબી છે તે માટે લોટ ઉમેરો, તેને ભળવું અને તેને ઓછી ગરમી પર રાંધવા. પછી brazier vermouth ઉમેરવા, ધીમે ધીમે વરાળ, પછી સૂપ રેડવાની છે. એક બોઇલ લાવો, ગરમી ઘટાડવા, અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા - અને ચટણી તૈયાર છે. શ્રેષ્ઠ રીતે સેવા આપો: રાંધેલ ચટણી સાથે 2-3 સે.મી. જાડા અને ટોચની સ્લાઇસેસમાં ડુક્કરની પટ્ટી કાપો. એમએમ, આ બધું લખ્યું હતું અને ખરેખર ખરેખર ડુક્કરની પટ્ટી ફરીથી રાંધવા માગે છે :))) બૉન ઍપ્પીટ!
પિરસવાનું: 5-6