- પીળા મકાઈના લોટ - 1 1/4 કપ
- તેલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- તાજા થાઇમ પાંદડા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 7 કપ પાણી, મીઠું 2 teaspoons અને મરીના 1/4 ચમચી ભેગા, ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ લાવવા ધીમે ધીમે whisking, ધીમે ધીમે મકાઈનો લોટ ઉમેરો. ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડી લો, ઓછી ગરમીથી પોલિન્ટાની ઉકાળો, ઘણીવાર પોર્રિગની જાડાઈ થાય ત્યાં સુધી ઝટકો થાય છે અને 10 થી 15 મિનિટ માટે ક્રીમની જેમ દેખાય નહીં. આગમાંથી પેન દૂર કરો તેલ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા સાથે અને સેવા આપવા જો પોલિએન્ટા ખૂબ જ જાડા હોય તો, થોડું ગરમ પાણી ઉમેરો.
પિરસવાનું: 8