યીસ્ટ પર હોમમેઇડ ભજિયા એક સુંદર સુગંધ અને નરમાઈ ધરાવે છે. દાદીના દૂરના બાળપણમાં આવા હવાના કેકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. વાનગી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તમને કુટુંબને સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક નાસ્તા ખવડાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
યીસ્ટ પર શાકભાજી પેનકેક: એક ફોટો સાથે એક રેસીપી
અમારા ટેબલ પર લેન્ટેન ડિશ વિરલતા છે. એક ઇંડા અથવા દૂધ વિના પાઇ માટે એક ટેસ્ટ રેસીપી કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે ખમીર અને પાણી પર ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ કેક તૈયાર કરો, જે એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે અને ધરાઈ જવુંની લાગણી આપે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- પ્રથમ ગ્રેડનો લોટ - 320-350 ગ્રામ;
- 5 જી સૂકી આથો;
- એક ગ્લાસ પાણી;
- એક ચમચી ખાંડ અને અડધા કરતાં ઓછી એક મીઠું કોફી ચમચી;
- 2-3 ચમચી સૂર્યમુખી તેલ;
- સફેદ કોબી - 100-150 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગની જોડી;
- એક નાની ડુંગળીના માથા;
- ઊગવું - તમારા મુનસફી (ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે દુર્બળ પેનકેક રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો)
ધ્યાન: કણકમાંથી ફ્રાઇંગ પ્રોડક્ટ્સ માટે, શુદ્ધ તેલનો ઉપયોગ કરો.
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- ગરમ પાણીમાં, ખાંડ અને ખમીર મોકલો. ફીણના રચના પહેલાં 15-20 મિનિટ માટે પ્રવાહી સાથેના બીકરને છોડો.
- આ દરમિયાન, ભરવા તૈયાર કરો. આ કોબી, ડુંગળી વિનિમય, લસણ વિનિમય કરવો. ધોવાઇ અને સૂકા કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ ગ્રીન્સ માધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી.
- Sifted લોટ એક મોટી વાટકી માં મિશ્રણ, યીસ્ટના મિશ્રણ, મીઠું અને અદલાબદલી શાકભાજી કણક ભેગું કરવા માટે, સૂર્યમુખી તેલ સાથે તમારા હાથ મહેનત. 30-40 મિનિટ માટે ગરમ સ્થળે ટુવાલ સાથે અને કણક સાથે બાઉલને કવર કરો.
- ખમીર પર લોટના ઉત્પાદનોની તૈયારી માટે, કણકમાં અન્ય વધારો થવાની રાહ જોવી પડતી નથી. જ્યારે કણકનો જથ્થો ઘણી વખત વધે છે, તમે શેકીને પેનકેક શરૂ કરી શકો છો.
કિસમિસ અને સફરજન સાથે આથો પર ભજિયા
પ્રવાહી સફરજનના પેનકેકમાં ઉમેરવાથી સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે પૂરતી મીઠાઈ ન હોય તો, કણકમાં જગાડવો, કિસમિસ ઉપરાંત, ઉડી અદલાબદલી અને પ્રી-સ્કેલ્ડ પ્રોઇંટ્સ.
જરૂરી ઘટકો:
- દૂધ - 0.5 લિટર;
- પ્રથમ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 0,5 કિગ્રા;
- સૂકી આથો - 20 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1-1.5 ચમચી;
- ખુલ્લા સફરજન - 2-3 પીસી.;
- 1 tbsp એલ. શુદ્ધ તેલ;
- સામાન્ય મીઠું એક ચપટી
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- ચમચી તૈયાર કરવા માટે, ખમીર અને લોટ સાથે ગરમ દૂધ ગરમ કરો. જગાડવો, વાટકીને ટુવાલ સાથે આવરી દો, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (ડ્રાફ્ટ્સ ટાળવા) માટે દૂધ અને લોટ મિશ્રણ સાથે વાહન મોકલો. 30 મિનિટની અંદર ટેસ્ટ વોલ્યુમ ઘણી વખત વધશે.
- ચમચી માં સ્ટફ ઇંડા, ખાંડ મૂકી, અને માખણ ઉમેરો કણક ફરી વધવા દો.
- મીઠી ભરણ તૈયાર કરો. ધોવાઇ અને છાલવાળી સફરજન નાના સમઘનનું કાપી. કિસમિસ અને prunes ઉકળતા પાણી 5-10 મિનિટ માટે રેડવાની છે, સૂકા ફળોમાંથી પાણી કાઢો અને છરી સાથે તેમને વિનિમય કરો.
- વધેલા કણકમાં, કાતરીય ઘટકો ઉમેરો, અને તેમને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. સામૂહિકને અન્ય 20 મિનિટ માટે પ્રૂફિંગમાં મોકલો.
- સોનેરી બદામી સુધી એક ડુંગળીના પાનમાં પૅનકૅક્સ ફ્રાય કરો.
ધ્યાન આપો: જો યીસ્ટના કણકને ચમચી સુધી લાકડી હોય, તો તે બીજા ભાગમાં કણક લેવા પહેલાં તેને પાણીમાં ભેજ. હોમમેઇડ ખાટા ક્રીમ સાથે યીસ્ટ પર રાંધેલા ભજિયા સેવા આપે છે.
ચા માટે કોળું સાથે કૂણું કેક
એર કોળું પૅનકેક પણ આ શાકભાજીના સૌથી પ્રબળ પ્રતિસ્પર્ધીઓની જેમ અને એક નાની યુક્તિ છે જે વાનીની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં સુધારો કરશે. પૅનકૅક્સ ભરાવા માટે તેને એક જાયફળ પ્રકારની કોળાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ પ્રોડક્ટમાં કુદરતી મસાલેદાર સ્વાદ હોય છે અને તેમાં ચોક્કસ સ્વાદ નથી, જે તમને મસાલાઓના ન્યૂનતમ સમૂહ દ્વારા મેળવવાની પરવાનગી આપે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- 0.5 કિલો કોળું;
- ગરમ દૂધ અથવા પાણી - 2 વસ્તુઓ;
- 2 મધ્યમ કદના ચિકન ઇંડા;
- ઘઉંના લોટ - 4 વસ્તુઓ;
- 2-3 ચમચી ખાંડ;
- 1 tbsp શુદ્ધ તેલ;
- 11 ગ્રામ સૂકી ખમીર (માનક શેમ્બે);
- મીઠું ચપટી, જો ઇચ્છા હોય તો.
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- ગરમ દૂધ અથવા પાણી સાથે કાચમાં ઇંડા અને ખાંડ મોકલો. એક ચમચી સાથે જગાડવો. એક વાટકી માં મિશ્રણ રેડવાની છે, અને પરિણામી પ્રવાહી માં લોટ અને ખમીર, સૂર્યમુખી તેલ રેડવાની છે. કણકને સારી રીતે જગાડવો, અને અડધા કલાક માટે તેને કોરે મૂકી દો.
- કોળાના શુદ્ધ પલ્પ, એક મોટા છીણી પર છીણી અથવા સમાન કદના સુઘડ ટુકડાઓમાં કાપી.
- વધેલા કણકમાં, કોળાની ટુકડાઓ ઉમેરો.
- બંને પક્ષો પર ફ્રાય કોળું પેનકેક વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે તેમને કાગળ ટુવાલ પર મૂકો. હોમમેઇડ જામ સાથે સેવા આપે છે.
આથો કોટેજ ચીઝ પેનકેક, ફોટો સાથે રેસીપી
કેટલાંક વખત કુટીર પનીરના થોડા ચમચીને બાળકમાં "હટાવવા" મુશ્કેલ છે! અમે સુનિશ્ચિત છીએ કે તમારું બાળક મીઠું, સ્વાદિષ્ટ કેક કેચ કરશે.
જરૂરી ઘટકો:
- ખમીર - 1 ટીસ્પૂન;
- દૂધ - 100-150 એમએલ;
- 2 ઇંડા;
- લોટ - 3 tbsp.
- શુષ્ક દહીંના પ્રમાણભૂત પેક;
- 2 tablespoons ખાંડ;
- મીઠું એક નાની ચપટી
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- ઇંડા અને સીઝનીંગ સાથે ગરમ દૂધ મિક્સ કરો. મિશ્રણને દંડની દહીંમાં મોકલો, અને જગાડવો. શુષ્ક ઘટકો મૂકો. 30-40 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ કણક સાથે જહાજ મોકલો.
- મધ્યમ ગરમી પર બન્ને પક્ષો પર માખણ અને ફ્રાય સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં પનીર પૅનકૅક્સ ફેલાવો.