- માખણ - 120 ગ્રામ (કણક માટે ઘટકો)
- ખાંડ - 70 ગ્રામ
- લોટ - 200 ગ્રામ
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ
- મીઠું - 1 ચપટી
- કોટેજ પનીર - 500 ગ્રામ (ભરવા માટે ઘટકો)
- જિલેટીન - 4 ચમચી
- દૂધ - 1/4 લિટર
- ખાંડ - 200 ગ્રામ
- ઇંડા જરદી - 4 ટુકડાઓ
- ક્રીમ - 1/2 લિટર (ફેટી)
- લીંબુ છાલ - 1 ભાગ
- મીઠું - 1 ચપટી
1. કેકની તૈયારી: મીઠું, ખાંડ અને તેલ સાથે લોટને મિક્સ કરો. 1 ઇંડા જરદ ઉમેરો કણક લોટ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં અડધો કલાક છોડી દો. લોટ સાથે કાર્યસ્થળ છંટકાવ આશરે 26 સેન્ટીમીટરના વ્યાસ સાથે 2 ફ્લેટ કેક્સ લો. 220 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. 2. કુટીરની પનીરની તૈયારી: 15 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં જિલેટીન સૂકવી નાખવો. દૂધ, મીઠું, ખાંડ, ઇંડા ઝીણો અને 1 લિંબુ છાલ (સતત stirring) ઉકાળીને લાવવા અને લાવવા માટે. ગરમી દૂર કરો જિલેટીન સાથેના તમામ અતિરિક્ત પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. ઉત્કલન પાણી સાથે શાકભાજીમાં જિલેટીન સાથેની વાનગીઓ મૂકો. સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા સુધી જગાડવો. તૈયાર જિલેટીનને દૂધના મિશ્રણમાં રેડવું જોઇએ અને ઠંડુ થવું જોઈએ. 3. ફીણમાં ક્રીમ ચાબુક. ચાળવું સાથે પનીર છીણવું. કોટેજ પનીર અને મિશ્રણમાં જલેટીનનું મિશ્રણ ગાઢ છે. ચાબૂક મારી ક્રીમ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો (કોઈપણ, તમારા મુનસફી પ્રમાણે), ફરીથી મિશ્રણ કરો. એક બીબામાં પ્રથમ કેક મૂકો. 4. મુખ્ય કેક પર કોટેજ ચીઝ ઘણો મૂકી, પછી સ્તર સ્તર અને બીજા કૉર્ક સાથે આવરી. ધીમેધીમે મુખ્ય એક તરફ ઉપલા કેક દબાવો રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર થવા માટે કેકને મૂકો. ઘાટમાંથી કેક દૂર કરો અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. તમે ચોકલેટ હિમસ્તરની રેડવાની કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 3