સુકા જરદાળુથી સાચવેલ જામ

સુકા જરદાળુથી રાંધવાના જામ માટે પગલું-દર-પગલાંની રીત: પગલું 1: સૂકવેલા જરદાળુ, કાસ્ટમાં મૂકી :

• સુકા જરદાળુ - 1 કિલોગ્રામ
• સુગર - 1 કિલોગ્રામ
• પાણી - 1 લિટર
• લેમન - 2 ટુકડાઓ
• બદામ - 200 ગ્રામ

સૂચનાઓ

સુકા જરદાળુમાંથી જામ રાંધવા માટેની પગલું-દર-પગલાંની રીત: પગલું 1: સુકી જરદાળુ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવું. ઠંડા પાણી રેડો અને ખાંડ ઉમેરો. મજબૂત આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. લાંબા સમય સુધી (લગભગ 5 મિનિટ) ઉકાળો, ક્યારેક ક્યારેક stirring, કે જેથી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે. આગળ, આગને સૂકવી દો અને તે 2-3 કલાક માટે યોજવું. પગલું 2: પછી જામ મજબૂત આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને લગભગ 3 કલાક માટે તેને ફરીથી છોડો. પગલું 3: લીંબુ ધૂઓ અને, છંટકાવ વગર, નાના સમઘનનું કાપીને, હાડકાંને કાઢે છે. બદામ ઉકળતા પાણીમાં આશરે 3 મિનિટ સુધી રાખવો જોઈએ, પછી તેને ઓસરી અને છાલમાં ફેંકવામાં આવશે. પગલું 4: જામ પછી બીજાએ આગ્રહપૂર્વક કહ્યું છે કે, તેને ફરીથી મજબૂત આગમાં મોકલો અને બોઇલ લાવો. લીંબુ અને બદામ ઉમેરો, અને, stirring, અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા. પગલું 5: હોટ જામ કેન, કૉર્કમાં રેડવામાં આવે છે અને સૂકા અને ગરમ સ્થળે છોડી દો. થઈ ગયું!

પિરસવાનું: 9-11