નાજુક અને કડક કૂકીઝ અસ્પષ્ટ કૂકીઝ, નાજુક, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, સુગંધી, ખૂબ જ બરડ, અને પાતળા મીઠી પોપડોથી ઢંકાયેલો ટોચ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે! શ્રેણીની વાનગી "બધા બુદ્ધિશાળી સરળ છે." આ કૂકીને "વિશ્વના 100,000 શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ" પુસ્તકમાં નિરંતર શામેલ કરવામાં આવે છે. આ કૂકીને વધુ વખત તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો, કારણ કે તે પ્રારંભિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ
- ખાંડ 80 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- માખણ 125 ગ્રામ
- તજ પાઉડર 3 tbsp એલ.
- ખાંડ પાવડર 5 tbsp એલ.
- પગલું 1 કૂકીઝ તૈયાર કરવા માટે આપણે લોટ, ખાંડ, માખણ, ઇંડા, તજ અને ખાંડના પાવડરની જરૂર છે.
- પગલું 2 એક ઇંડાને રાંધવામાં આવે છે અને ફક્ત જરદી જ છોડી દેવાની જરૂર છે, બે બાકીના ઇંડાને ખિસકોલી અને થેલોમાં વહેંચવામાં આવે છે.
- પગલું 3 યોક્સ ખાંડ સાથે અંગત સ્વાર્થ અને બાફેલા જરદી ઉમેરો.
- પગલું 4 નરમ માખણ ઉમેરો. સારી ઝટકવું હરાવ્યું
- પગલું 5 ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો.
- પગલું 6 આપણને નરમ, સહેજ ચરબી મળી, પરંતુ ખૂબ જ આજ્ઞાંકિત અને સ્થિતિસ્થાપક કણક મળી.
- પગલું 7 આ કણકમાંથી ટુકડાઓ અને ચિકન ઈંડાની જરદીના રોલ બોલમાં ફેંકી દો, પ્રથમ પ્રોટીનમાં ડૂબવું, પછી તજ અને ખાંડના પાવડરનું મિશ્રણ કરો.
- પગલું 8 પકવવાના કાગળને પકવવાના કાગળ સાથે આવરે છે અને તેના પરના દડાને ફેલાવો.
- પગલું 9 કૂકીઝને 25 થી 30 મિનિટ માટે 170 ° સે પર શેકવામાં આવે છે. વધારે પડતું કામ કરશો નહીં. બોન એપાટિટ!