કિફિર પર ફાસ્ટ પાઇ
આ રેસીપી તમારા તારનાર બની જશે, જો અચાનક મહેમાનો નીચે આવે છે અથવા સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય કંઈક માગે છે. સૌથી અદ્ભુત વસ્તુ એ છે કે તમે તૈયારી ઉત્પાદનો માટે ઉપયોગ કરી શકો છો જે કોઈપણ રેફ્રિજરેટરમાં સતત ઉપલબ્ધ હોય છે!
જરૂરી ઘટકો:
- કેફેર - 100 મી
- ખાટી ક્રીમ - 100 મી
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- સોડા (પકવવા પાવડર) - 0.5 tsp.
- મીઠું - 0.5 tsp.
- લોટ
ભરણ તરીકે, તમે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે બાફેલી બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ગ્રીન્સ, નાજુકાઈના માંસ અથવા છૂંદેલા કેનમાં માછલી સાથે અદલાબદલી ઇંડા વાપરી શકો છો. આ કણક ચૂકી જવાથી, જામ અથવા અન્ય કોઇ મીઠી સામગ્રીને અંદર ન મૂકી શકાય તે સારું છે.
તૈયારી કરવાની રીત:
- એક ઊંડા વાટકીમાં, ઇંડા તોડીને, ધીમે ધીમે કેફિર, ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝ ઉમેરીને.
- કાચા મીઠું, કણક માટે સોડા અથવા પકવવા પાવડર રેડવાની છે અને, stirring અટકાવ્યા વગર, sifted લોટ ઉમેરો.
- જાડા ખાટા ક્રીમ (પેનકેક માટે) ની સુસંગતતા માટે ગઠ્ઠો વગર કણક લોટ.
- સનફ્લાવર તેલ સાથે પકવવાના મહેનતનું નિર્માણ કરો, માત્ર નીચે જ નહીં, પણ સ્કર્ટ, અડધા જથ્થો કણકમાં મૂકો.
- કણક સ્તરની ટોચ પર, અગાઉ તૈયાર ભરવાનું બંધ કરો અને બાકીના કેફેર મિશ્રણ રેડવું.
- એક કકરું પોપડા માટે 170 ઓવિયનની ભીનામાં ગરમીથી પકવવું.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક છોડી થોડી ઠંડી, કાપી અને સેવા આપે છે.
કેફીર પાઇ શ્રેષ્ઠ પકવવા માટે સિલિકોન સ્વરૂપે શેકવામાં આવે છે. આ કણક એક કડક પડ સાથે ખૂબ ટેન્ડર બહાર વળે છે અને માત્ર મોઢામાં પીગળી જાય છે!
એપલ મેઘ
કિફિર પર પાઇ માટે ખૂબ જ સરળ અને સરળ રેસીપી. રસોઈ માટે, તમે સફરજનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે, અથવા પાઇની અંદર પાઇમાં મનપસંદ જામ મૂકી શકો છો! કીફિર પાઇ માટે કણક સાર્વત્રિક અને કોઈપણ મીઠી સારવાર માટે યોગ્ય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- કેફિર - 1 ગ્લાસ
- ઇંડા -3 પીસી
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- પકવવા પાવડર - 1 શેમ્પૂ
- લોટ
- સફરજન
તૈયારી કરવાની રીત:
- ઇંડા એક ફીણ બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરમાં ભેળવે છે, ધીમે ધીમે તેમને ખાંડ રેડવાની.
- બ્લેન્ડર બંધ કર્યા વિના, કેફિર ઉમેરો.
- આ મિશ્રણ માટે પકવવા પાવડર અને લોટ ઉમેરો ખાટા ક્રીમની ઘનતા સુધી ગઠ્ઠો વગર કણક લોટ કરો.
- પકવવાના વાનગીનો નીચે વનસ્પતિ તેલથી મસાલેલો અને સફરજનનાં સ્લાઇસેસમાં મૂકવો. સફરજન પૂર્વ-છાલવાળી હોય છે અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં 5 મીમી જાડા હોય છે.
- પ્રવાહી સખત મારથી ફળો રેડવાની અને તેને 180 સેથી ભીના પકાવવા માટે મોકલો.
- કેફેર પર 30-35 મિનિટ માટે કેક ગરમાવો, એક વાંસ લાકડી અથવા ટૂથપીક સાથે સજ્જતા તપાસ.
જો તમે જામ સાથે કિફિર પર પાઇને સાલે બ્રે want કરવા માંગો છો, અડધો અડધો ભાગ એક બીબામાં રેડવાની છે, તો પછી જામ રાખો અને બાકીના કણક સાથે "કવર" કરો. સામાન્ય રીતે, આ રેસીપી તમારા રેફ્રિજરેટરમાં શું છે તેના આધારે બદલાઈ શકે છે. તેથી, સફરજન માત્ર જામ સાથે જ બદલી શકાશે નહીં, પરંતુ પિઅર, સ્ટ્રોબેરી, ચેરી અથવા અન્ય બેરી સાથે. જો તમે જામ સાથે કીફિર પાઇ બનાવ્યું હોય તો, તે અન્ય કરતાં થોડો સમય માટે ઠંડુ થવું જોઈએ, જેથી ભોજન દરમ્યાન, તમારી જાતને ગરમ ભરણ સાથે બર્ન ન કરો.