- પાઇક ફિલલેટ - 500-700 ગ્રામ
- બટાકા - 2 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 1-2 ટુકડાઓ
- દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ (કણક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી તૈયાર)
- માખણ - 50-70 ગ્રામ
- ઇંડા -1 ભાગ
- મીઠું - 1 ચમચી (સ્વાદ માટે)
- કાળા મરીના પાઉડર - 2-3 ચપટી
- માછલી માટે મસાલા - 2-3 ચપટી (સુવાદાણા અને સુંગધી પાનનો ઉપયોગ)
પાઈક સાફ અને કાપી. આ fillets અલગ. હાડકાં પસંદ કરો ઉડી આ fillets વિનિમય કરવો. કાગળના શીટ પર એક લંબચોરસમાં પત્રક કરો (જેથી કેકને પકવવાના ટ્રેમાં ફેરવવું વધુ અનુકૂળ હશે) પફ પેસ્ટ્રી ફિનિશ્ડ શીટની જાડાઈ લગભગ 1 સેન્ટીમીટર હોવી જોઈએ. અમે બલ્બને સાફ કરીશું અને તમને ગમે તેટલું કાપીશું - તમે પાસા કરી શકો છો, તમે અડધા રિંગ્સ કરી શકો છો પાતળા પ્લેટ સાથે કાચા બટાટા છાલ. અમે અમારા ટેસ્ટ બેડ મધ્યમાં બટાકાની ફેલાવો. ડુંગળી અને બટાકાની મૂકો અમારા પાઈમાં ટોચનો સ્તર પાઇક ફિલેટ્સ હશે. મસાલા અથવા લીલા સુવાદાણા સાથે સમાન રીતે બહાર મૂકે છે, મીઠું, મરી અને છંટકાવ. ટોચ પર, માખણના ટુકડા મૂકે છે. હવે ચાલો પાઇની રચના તરફ આગળ વધીએ. અમે 3 સે.મી. પહોળાઈ સ્ટ્રિપ્સ સાથે ત્રાંસી બાજુઓ સાથે કણક સ્તર કાપી. અમે કેન્દ્ર પર પિગેટની સ્ટ્રિપ્સ મૂકી. જરદી સાથે પાઇ લુબ્રિકેટ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 45-50 મિનિટ માટે મૂકો. સ્ટોવ 180 ડિગ્રી
પિરસવાનું: 8-10