- વનસ્પતિ ચરબી - 1 1/2 કપ
- લોટ - 3 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- ઠંડા પાણી - 5 આર્ટ ચમચી
- સફેદ સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- ખાંડ - 1 કપ (ભરવા)
- પાણી - 2 કપ (ભરવા)
- લોટ - 2 આર્ટ ચમચી (સ્લાઇડ સાથે) ભરણ)
- કોર્ન સીરપ - 1 કપ (ભરવા)
- મીઠું - 1 ચપટી (ભરણ)
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
- ઇંડા - 2 પિસીસ (ભરણ)
- વેનીલા અર્ક - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
- ઘઉંનો લોટ - 2 કપ (છંટકાવ)
- માખણ - 1 કપ (છંટકાવ)
- ખાંડ - 1/2 કપ (છંટકાવ)
- સોડા - 1 ચમચી (છંટકાવ)
- દાંત ઉપર બાઝતી કીટ - 1 ચમચી (છંટકાવ)
1. છંટકાવ તૈયાર કરવા માટે, કણક કટર અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરીને બાટલીમાંના તમામ ઘટકોને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ મોટા નાનો ટુકડા જેવું દેખાય નહીં. કોરે છોડી દો 2. ભરવા તૈયાર કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મિશ્રણ અને બોઇલ પ્રથમ ભરવા ઓફ 6 ઘટકો લાવવા. પછી ગરમી દૂર કરો અને મિશ્રણ સહેજ કૂલ પરવાનગી આપે છે. 3. વેનીલા અર્ક અને ઇંડા ઉમેરો, ખોરાક પ્રોસેસરમાં બધું ભળવું. 4. કણક તૈયાર મોટી વાટકીમાં, લોટ અને વનસ્પતિ ચરબીને જગાડવો સુધી મિશ્રણ મોટા ટુકડા જેવું લાગે છે, લગભગ 3-4 મિનિટ. એક નાની વાટકીમાં, ઇંડાને ફોર્ક સાથે હરાવીને, અને પછી તે લોટ મિશ્રણમાં ઉમેરો. પાણી, સરકો અને મીઠું ઉમેરો. સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. ત્રણ ભાગોમાં કણક વહેંચો. દરેક ભાગથી એક બોલ રચે છે અને દરેક મોટા પ્લાસ્ટિકના બેગમાં મૂકો. રોલિંગ પીનની મદદથી, દરેક બટાટાને 1 સે.મી. જાડા બનાવવા માટે કણકને સપાટ કરો. બેગ બંધ કરો અને તેને ફ્રીઝરમાં મૂકો ત્યાં સુધી તમારે તેને વાપરવાની જરૂર નથી. જો તમે હમણાં કણકનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ફ્રીઝરમાં 15-20 મિનિટ સુધી મૂકો. જ્યારે તમે કણક વાપરવા માટે તૈયાર છો, તેને ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢો અને તેને 15 મિનિટ સુધી ઓગળવા દો. લોટ-ડૂબેલું સપાટી પર, તમારા પાઈના આકારના વ્યાસ કરતાં 1 સે.મી. વ્યાસ જેટલું મોટું કરો. ઘાટ માં કણક મૂકો અને ધાર પર ધાર બનાવે છે. તમારા બે પાઈ વચ્ચે સમાન ભરવાનું વિભાજન કરો. 5. સમાનરૂપે ટોચ પર બે પાઈ છંટકાવ. ગરમીથી પકવવું કેક 175 ડિગ્રી 20-30 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.
પિરસવાનું: 12