- દૂધ - 1 લીટર
- યીસ્ટ હાઇ સ્પીડ - 22 ગ્રામ (2 પાવચી)
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 2 કપ
- માખણ - 200 ગ્રામ
- Vanillin - 1 ગ્રામ
- લોટ - 1,8-2 કિલોગ્રામ
- પ્રોટીન - 2 પિસીસ (ગ્લેઝ માટે)
- પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ (ગ્લેઝ માટે)
તેથી, દાદીની ઇસ્ટર કેક માટે રેસીપી: 1. ગરમ દૂધમાં, ખાંડને વિસર્જન કરવું, ઓગાળવામાં, ગરમ માખણ, સારી રીતે મિશ્રિત ઇંડા, વેનીલીન, અડધા લોટ અને સરખે ભાગે વહેંચાઇને ખમીરને વિતરણ કરો, આ ઘટકોને ભેળવી દો અને ધીમે ધીમે બાકીના લોટને ઉમેરો જ્યાં સુધી કણક એકરૂપ બને નહીં અને હાથ પર વળગી નહીં. મુખ્ય બાબત એ છે કે કણક બેહદ અને ચુસ્ત નથી. અમે લગભગ 1-1.5 કલાક માટે ગરમ સ્થળે કણક છોડી દઈએ છીએ. 2. પછી ફરીથી હું મિશ્રણ કરું છું અને 15-20 મિનિટ પછી. હું ફોર્મના કદ પ્રમાણે વિભાગોમાં વહેંચાય છે (ખાતામાં પકાવવાની પધ્ધતી લગભગ બમણો થાય છે), 5-7 મિનિટ કણક રૂમાલથી ટેબલ પર આવરી લેવામાં આવે છે. 3. પછી ભારે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અને 20-30 મિનિટ માટે સાલે બ્રે Then, અડધા તાપમાન રાંધવા પહેલાં 10-15 મિનિટ. હું લાકડાના ટૂથપીક (જો કણકને છીંકણી કરતી વખતે ટૂથપીક પર ભેજવાળા હોય છે - કણક શેકવામાં ન આવે તો) સાથે પરીક્ષણની તૈયારી તપાસો. એક ટુવાલ સાથે ધીમે ધીમે ઠંડું તૈયાર કેક, ગ્લેઝ સાથે આવરી અને સજાવટ! ગ્લેઝ: મજબૂત ફીણમાં ખાંડના પાવડર સાથે પ્રોટીનને ભેગું કરો. મને લાગે છે, આ રેસીપી માટે ઇસ્ટર કેક આકર્ષક ચાલુ કરશે! ;)
પિરસવાનું: 10-12