- ઓલિવ તેલ - 2 1/2 કલા ચમચી
- બલ્બ - 1 ભાગ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- સેલરી દાંડી - 2 ટુકડાઓ
- લસણ - 3 દાંત
- મીઠું - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- નાના ટમેટા - 1 ભાગ
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- કથ્થઈ અથવા લીલા મસૂર - 2 કપ
- સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 1/2 ચમચી
- નાની પત્તા - 1 ટુકડો
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1/4 ચમચી
- ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ - 6 ચશ્મા
- પાણી - 4 કપ
- લાલ વાઇન સરકો - 2 teaspoons
- લસણ croutons - સ્વાદ માટે (વૈકલ્પિક)
1. ઉડીથી ડુંગળી વિનિમય કરવો. ગાજર, ટમેટા અને કચુંબરની વનસ્પતિ કાપો. લસણ છંટકાવ મધ્યમ ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ કરો અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. ગાજર, ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, લસણ અને મીઠું ચપટી ઉમેરો. ફ્રાય સુધી શાકભાજી નિરુત્સાહિત છે. આ તમને લગભગ 5 મિનિટ લેશે. 2. ટમેટા ઉમેરો અને થોડા વધુ મિનિટ માટે રાંધવા. ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને 2 વધુ મિનિટ માટે રાંધવા. 3. પછી મસૂર, સૂકવેલા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ખાડી પર્ણ, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું 2 teaspoons ઉમેરો. ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ અને પાણી ઉમેરો, એક ગૂમડું લાવવા 4. સૂપની સપાટી પર બનાવેલા ફીણને દૂર કરો. ગરમી ઘટાડો અને મસૂર ટેન્ડર બની ત્યાં સુધી રાંધવા. સામાન્ય રીતે તે 15-20 મિનિટ લે છે 5. જ્યારે સૂપ લગભગ તૈયાર છે, લાલ વાઇન સરકો ઉમેરો 6. પ્લેટો પર સૂપ પાતળો, ઓલિવ તેલ સાથે રેડવાની અને જો જરૂરી હોય તો લસણ croutons ઉમેરો.
પિરસવાનું: 4