- માખણ - 150 ગ્રામ
- બનાનાસ - 3 ટુકડાઓ
- બેકિંગ પાવડર - 5 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ક્રીમ 20-22% - 100 ગ્રામ
- સુગર - 120 ગ્રામ
- લોટ - 300 ગ્રામ
- નટ્સ - 70 ગ્રામ (બદામ અથવા અન્ય)
- ક્રીમ ચીઝ - 250 ગ્રામ (પસંદગી માટે: મસ્કરપોન, ફિલાડેલ્ફિયા, હોચલેન્ડ અને અન્ય ..)
- સુગર પાવડર - 100 ગ્રામ
માખણ (ખંડ તાપમાન) મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં હોવું જ જોઈએ, ખાંડ ઉમેરો અને હલાવો સામૂહિક ફરીથી હરાવ્યું. બનાના (શ્રેષ્ઠ નરમ) એક રસો માટે જમીન હોવું જ જોઈએ અને માખણ ઉમેરાશે. તેલ સાથેના માધ્યમથી, આપણે બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે લોટ તપાસીએ છીએ. તે મિકસ કરો જેથી ગાઢ, એકરૂપ સમૂહ મેળવી શકાય. પછી કચડી બદામ ઉમેરો. તે કોઈપણ બદામ હોઈ શકે છે - અને બદામ, hazelnuts, અને અખરોટ. અલગથી, તમારે ગોરાને ચાબુક મારવાની અને તેમાં ક્રીમ ઉમેરવાની જરૂર છે, પછી થોડુંક ખાંડ અને ફરી એક વાર વાયુ માસ માટે ઝટકવું. બલ્ક (ટેસ્ટ) માટે, ચાબૂક મારી પ્રોટીનનો એક ક્વાર્ટર ઉમેરો. નરમાશથી મિશ્રણ કરો પછી અમે બાકી પ્રોટીન સાથે દખલ કરીએ છીએ. પછી મોલ્ડમાં કણક ફેલાવો. લગભગ 45 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રીની તૈયારીમાં કપકેક શેકવામાં આવે છે. જ્યારે cupcakes શેકવામાં આવે છે, અમે ક્રીમ તૈયાર આવું કરવા માટે, અમે વાટકી માં ક્રીમ ચીઝ ભળવું, ક્રીમ (100 ગ્રામ) અને ખાંડ પાઉડર એક પછી એક ઉમેરો. ઓછી ઝડપ પર હરાવ્યું તે ઉમદા ક્રીમ બહાર કરે છે. ક્રીમને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અને તેને સજાવટ કરો પછી જ cupcakes સંપૂર્ણપણે ઠંડુ છે. એક કન્ફેક્શનરી બેગ સાથે સજાવટ.
પિરસવાનું: 5-6