અમે એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ તૈયાર કરીએ છીએ - કારામેલમાં કેળા .કેળાની તૈયારીમાં વધારે સમય લાગશે નહીં, મુખ્ય વસ્તુ કારામેલને બહાર કાઢવાની મંજૂરી આપતી નથી અને આગમાં કેળાને અતિરેક કરવા માટે નહીં, જેથી તેનું સ્વરૂપ સાચવી શકાય! આ રીતે, તમે અન્ય ફળો (સારી રીતે યોગ્ય સફરજન, નારંગી સ્લાઇસેસ, પેર સ્લાઇસેસ) તૈયાર કરી શકો છો! તલની જગ્યાએ, તમે ખસખસ અથવા ભૂમિ તજ સાથે મીઠાઈ છંટકાવ કરી શકો છો.
ઘટકો:- બનાનાસ 2 પીસી.
- માખણ 30 જી
- ખાંડ 5 tbsp. એલ.
- બાફેલી પાણી 3 tbsp એલ.
- તલ સફેદ 0.5 tbsp. એલ.
- પગલું 1 કારામેલમાં કેળા બનાવવા માટે આપણે ખાંડ, કેળા, માખણ, તલને છંટકાવ અને બાફેલી પાણીની જરૂર છે.
- પગલું 2 કેળા સાફ કરો. અમે દરેક બનાનામાં ત્રણ સરખા ભાગોમાં કાપ્યાં.
- પગલું 3 શેકીને પણ ખાંડ બહાર રેડવાની છે, બાફેલી પાણી ઉમેરો અને માખણ એક ભાગ ફેંકવું. અમે મધ્યમ આગ પર મૂકી અને કારામેલ રસોઇ શરૂ. સતત જગાડવો
- પગલું 4 3 મિનિટ પછી અમારી કારામેલ આની જેમ દેખાય છે.
- પગલું 5 અન્ય 3 મિનિટ પછી કારામેલ ફીણ સારી અને જાડું બની જાય છે. રસોઈ ચાલુ રાખો, મધ્યમથી ધીમી પરની આગને ઘટાડવો, stirring બંધ ન કરો.
- પગલું 6 અને પછી 3 મિનિટમાં કાર્મેલ ગાઢ બની ગયા, એક લાક્ષણિકતા રંગ અને સુગંધ મેળવ્યા. કુલમાં મને 9 મિનિટ લાગ્યાં.
- પગલું 7 સમાપ્ત કારામેલમાં તરત જ કેળાના ટુકડા મૂકે છે.
- પગથિયું 8 ઓછી ગરમીથી કારામેલમાં કેળા રાખીએ છીએ, ધીમેધીમે બાજુથી બાજુ તરફ વળે છે, લગભગ 1-1.5 મિનિટ. અમે તેને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ, તલનાં બીજ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ અને કારામેલને પાણીમાં નાખવું કે જે ફ્રાઈંગ પાનમાં બાકી છે.