નવા વર્ષ 2016 માટે કેક માટે વાનગીઓ પસંદ કરી રહ્યા છીએ, મીઠાઈ ખાસ ધ્યાન પગાર "Cheesecake." આ કેક ડેરી ઉત્પાદનોથી વધુ બને છે અને ગોટ્સના વર્ષને ઉજવવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. અમે તમને એક સરળ રેસીપી ઓફર કરે છે કે જે નવા વર્ષ 2016 માટે કેક કેવી રીતે બનાવવી.
જરૂરી ઘટકો:
- કચરાના કૂકી - 200 ગ્રામ
- માખણ - 110 ગ્રામ
- ક્રીમ ચીઝ "ફિલાડેલ્ફિયા" - 750 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 210 ગ્રામ
- વેનીલા ખાંડ 10 ગ્રામ
- ક્રીમ - 180 મી
- લીંબુ છાલ - 1 ટીસ્પૂન.
- સ્ટ્રોબેરી - 200 ગ્રામ
તૈયારી પદ્ધતિ
- પ્રથમ તમે કેક માટે આધાર તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, મગફળીના બિસ્કિટ લો અને તે ક્ષીણ થઈ જવું. તમે બ્લેન્ડરમાં તેને કાંકરી કરી શકો છો. એક વાટકી માં કૂકી crumbs મૂકો.
- માખણ ઓગળે, તે યકૃતમાં રેડવું. સંપૂર્ણપણે જગાડવો
- સામૂહિકને પકવવાના વાનગીમાં ખસેડો (24 સે.મી.ના વ્યાસ સાથેનો આકાર યોગ્ય છે). કન્ટેનર તળિયે સરખે ભાગે વહેંચાઇ તમામ crumbs વિતરણ, ચુસ્ત ચમચી સાથે તેમને ઠાંસીને ભરવું.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ આશરે 180 ડિગ્રી તાપમાન એક સમયે 10 મિનિટ માટે મૂકો. આધાર શેકવામાં આવે પછી, તેને દૂર કરો અને તેને ઠંડો કરો.
- એકવાર ઘાટ ઠંડુ થઈ ગયા પછી, તેને વરખાની વિવિધ સ્તરોમાં લપેટી, પછી કેક પાણી સ્નાન માં રાંધવામાં આવશે
- રેફ્રિજરેટરથી પનીર, ઇંડા અને ક્રીમ પહેલેથી જ મેળવો જેથી તેઓ ઓરડાના તાપમાન બન્યા હોય.
- હવે ક્રીમ ની તૈયારી સાથે આગળ વધો આવું કરવા માટે, વેનીલા સાથે સામાન્ય સા-હરનું મિશ્રણ કરો, તેને પાવડરની સ્થિતિને કોફી ગ્રાઇન્ડરર માં ચોંટાડો.
- મોટા બાઉલમાં ક્રીમ ચીઝ મૂકો, પાવડર ખાંડ રેડવાની, સરળ સુધી મિશ્રણ. સહેજ ગતિનો ઉપયોગ કરીને થોડુંક મિક્સર સાથે હરાવ્યું.
- રાંધેલી સામૂહિક 3 ઇંડામાં ઉમેરો, કોરોલાની મદદથી સારી રીતે ભળી દો.
- નોંધ કરો કે ક્રીમ ચાબુકિંગ અને મિશ્રણ ખૂબ અસરકારક હોવું જોઈએ નહીં, અન્યથા તે હવા સાથે oversaturated શકાય છે, કે જે કેક સપાટી પર તિરાડો તરફ દોરી જશે.
- લીંબુ ધૂઓ, તેને સૂકી સાફ કરો, નાના છીણી સાથે છાલ દૂર કરો. ક્રીમ માં ઝાટકો ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ.
- પરિણામી માસમાં ક્રીમ ઉમેરો અને એકીક ક્રીમ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું સાથે તે જગાડવો.
- ભીની માં crumbs આધાર સાથે ક્રીમ રેડવાની. ટોચ સ્તર સંરેખિત કરો
- Preheat 170 ° સે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, પાણી સ્નાન માં કેક સાલે બ્રે.. રસોઈની આ પદ્ધતિ તમને સમાનરૂપે કેકને સાલે બ્રેક કરવાની પરવાનગી આપે છે. આવું કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઊંડા પાન મૂકી, ટોચ પર cheesecake મૂકી, ખાવાનો ટ્રે પર ઉકળતા પાણી રેડવાની છે કે જેથી પાણી બીબામાં મધ્ય સુધી પહોંચે છે.
- પકવવાની પ્રક્રિયામાં 60 થી 80 મિનિટ લાગશે.
- કેક તૈયાર છે તે ચકાસવા માટે, થોડું ઘાટ શેક કરો. જો કેક તૈયાર છે, મધ્યમ થોડી શેક જોઈએ
- કેક કૂલ, તે યોજવું થોડો સમય આપો. પછી ઘાટને ફૂડ ફિલ્મ સાથે સજ્જ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે મૂકો.
- સવારે તે ફોર્મ રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢવું જરૂરી છે, ફિલ્મને દૂર કરો અને કન્ટેનરમાંથી કેક દૂર કરવા માટે શરૂ કરો. આવું કરવા માટે, કેક અને આકાર વચ્ચે નાના છરી પસાર કરીને ઘાટની દિવાલોથી કેક અલગ કરો. કેક લો.
- તમે તેને ટોચ પર તાજા સ્ટ્રોબેરીના ટુકડાઓ સાથે સજાવટ કરી શકો છો, તેને ફ્રેમ ચાસણી અથવા જામ સાથે સમીયર સાથે રેડવું.
- એક પ્લેટ પર કેક ફરીથી ગોઠવવા માટે કે જેના પર તે તહેવારની ઉજવણીના ટેબલ પર સેવા આપશે, બે લાંબા બ્લેડનો ઉપયોગ કરો.
- કટ ચીઝકીક એક તીવ્ર છરી છે, જે પહેલાં તમારે ઠંડા પાણીથી ભેજ કરવાની જરૂર છે.
- તમે શિલાલેખ "હેપી ન્યૂ યર" સાથે કેકને સજાવટ પણ કરી શકો છો, તે ફોટો કેવી રીતે દેખાશે તે જુઓ.
