ઓરીયેન્ટલ મીઠાઈઓ બર્ફી - ભારતીય "રફેલિયો". હિન્દી "બર્ફી" ના અનુવાદમાં - બરફ બદામ, કાજુ, પિસ્તા, નાળિયેર, ફળો, ત્રણ પ્રકારનાં બદામ સાથે ત્રણ રંગના બરફી અને બધાં બધાં સાથે બરબેકિયાની જાતો છે. આજે, હું બરફીના બે વર્ઝન તૈયાર કરું છું અને તેમને એક વાનગીમાં ભેગા કરીશ. સૌપ્રથમ, મીઠાઈનો પ્રયાસ કરનાર દરેક વ્યક્તિ પોતાના માટે યોગ્ય વિકલ્પ શોધશે અને સંતુષ્ટ થશે, બીજું, તે સુંદર અને વૈવિધ્યસભર છે અને ત્રીજા રીતે, તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે! આ ડેઝર્ટ લાંબા સમય સુધી પૂરતો છે અને તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, જેથી તમે મીઠાઈ દાંત માટે ફ્રિજમાં હંમેશાં નાસ્તો કરી શકો અથવા અચાનક ચાના મહેમાનોમાં આવો.
ઘટકો:- નાળિયેર લાકડા 180 જી
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ 1 પોટ
- માખણ 120 ગ્રામ
- ખાંડ પાવડર 60 ગ્રામ
- સુકા દૂધ 220 ગ્રામ
- ક્રીમ 10 મી
- સિડર બદામ 50 ગ્રામ
- કાજુ 20 ગ્રામ
- પગલું 1 મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, નાળિયેર લાકડાંનો છોલ, દૂધ પાવડર, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ, ક્રીમ, દેવદાર બદામ અને કાજુ લો.
- પગલું 2 ઓગાળવામાં માખણ માં, પાવડર ખાંડ અને દૂધ પાવડર, મિશ્રણ ઉમેરો.
- પગલું 3 પાઇન બદામ અને ક્રીમ ઉમેરો જો ઇચ્છિત હોય તો, પાઈન નટ્સ બ્લેન્ડરમાં જમીનમાં હોઇ શકે છે. તમામ હાથ એક સમાન સુસંગતતામાં જગાડવો અને સમૂહને ઠંડું પાડવું, તેને રેફ્રિજરેટરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકવું.
- પગલું 4 પછી વોલનટના કદ સાથે બોલમાં રોલ કરો.
- પગલું 5 સ્ક્વેર્સને ઢાંકવા માટે બોલમાંથી અથવા તમારા હૃદય ઇચ્છા શું
- પગલું 6 પાઈન બદામ અને કાજુ સાથે સુશોભન
- પગલું 7 આગળ આપણે નાળિયેર બોલમાં બનાવીએ છીએ. બાઉલમાં 120 ગ્રામ નાળિયેર ચિપ્સમાં રેડવું અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. બાકીના ચિપ્સને મુલતવી રાખવાની જરૂર છે - તે હજુ પણ જરૂરી રહેશે.
- પગલું 8, કોન્સેન્ટેડ દૂધ સાથે નાળિયેર લાકડાંનો છંટકાવ કરવો અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટમાં મુકો, કે જેથી નાળિયેર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ભળી જાય.
- 9 પગથિયું અમે બોલમાં રોલ, પછી પાણી માટે તેમને બીજા અને નાળિયેર લાકડાંનો છોલ માં પત્રક માટે નીચે. આ પ્રક્રિયાને સમગ્ર નાળિયેર માસ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- પગલું 10 સમગ્ર શિપમેન્ટ ફ્રીઝરને 20 મિનિટ સુધી મોકલવામાં આવે છે.
- પગલું 11 પછી રેન્ડમ ક્રમમાં નાળિયેર બોલમાં અને દૂધ ચોરસ બહાર મૂકે. રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિક કન્ટેનરમાં ડેઝર્ટ સ્ટોર કરો.