- સી બાઝ - 1 કિલોગ્રામ
- સફેદ સૂકા વાઇન - 1 ગ્લાસ (200 મીલી)
- ઓલિવ તેલ - 4 વસ્તુઓ ચમચી
- બટાકા - 150 ગ્રામ
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ - 200 ગ્રામ
- બલ્ગેરિયન મરી - 300 ગ્રામ (લાલ, લીલો, પીળો)
- લસણ - 20 ગ્રામ
- બ્લેક ઓલિવ અને ઓલિવ - 200 ગ્રામ
- સી મીઠું - - સ્વાદ માટે
- Seasonings - - સ્વાદ માટે
- મરીના ટુકડા - 5 ટુકડાઓ
બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. હવે આપણે 250 ડીગ્રી સુધી ગ્રીલને ફરીથી ગરમ કરવાની જરૂર છે. દરિયાઇ મીઠું સાથે સીવીડ છંટકાવ. આ સમયે અમે પેર્ચ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. અમે તેને સંપૂર્ણપણે વીંછળવું, તે ગટ (અમે પણ અંદરથી ધોવા), સાથે માછલી કાપી, તેને 2 ટુકડાઓમાં કાપી અને તેને પકવવા શીટ પર મૂકો. લગભગ 10 મિનિટ માટે કૂક, બંને પક્ષો પર frying. જ્યારે પેર્ચ શાકભાજી માટે તૈયાર છે ફ્રાઈંગ પૅન માં, ઓલિવ તેલ થોડું રેડવું અને પાસાદાર લાલ, પીળો અને લીલા મરી, લસણ, આખું ઓલિવ, આખું તેલ આપવું. પછી કાતરી ટામેટાં ના રિંગ્સ ઉમેરો. સિઝન, લગભગ 10 મિનિટ માટે સફેદ વાઇન અને સ્ટ્યૂ શાકભાજી રેડવું. ઊંડા શેકીને અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં, ફ્રાય બટેટા. પકવવાના વાનગીમાં, શાકભાજી, બટેટા, માછલી, મરીના દાણાને ઉમેરો, ઓલિવ તેલ રેડવું અને 7 મિનિટ માટે 225 ડિગ્રી પકાવવાની પથારી ભરીને મૂકો. થઈ ગયું બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4