દાળો સાથે મીટબોલ્સ

પ્રથમ, બીજને હળવો રાજ્યમાં ઉકાળવા (વધુ સારી રીતે કઠણ બીજ ઘણી વખત ઘટતા હોય છે)

• બાફેલી કઠોળ - 2 કપ
• બોવ - 3 ટુકડાઓ
• ઇંડા - 1-2 ટુકડાઓ
• ટોમેટોઝ - 3-5 ટુકડાઓ
• મીઠું, મરી, સૂર્યમુખી તેલ - - સ્વાદ માટે
• બ્રેડક્રમ્સમાં - - સ્વાદ માટે
• વોલનટ્સ -1 ગ્લાસ
• બીન સૂપ - 0,3-0,5 ચશ્માં
• મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - - સ્વાદ
• વિનેગાર - - છાંટા

સૂચનાઓ

પ્રથમ, કઠોળને સોફ્ટ સ્ટેટમાં ઉકાળો (તે પહેલાથી ભીનું બીજ પહેલાંના કેટલાંક કલાક માટે સારું છે), અમે સૂપ મીઠું (આપણે હજુ પણ તેની જરૂર પડશે). દાળો માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે જાઓ દો પાનમાં રસ્તામાં આપણે સૂર્યમુખી તેલને ગરમ કરીશું. પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી તેમાં તીવ્ર અદલાબદલી ડુંગળી. પછી ફ્રાઈંગ પાનમાં ટમેટાંમાં ચાળણી (ત્વચા વગર પ્રાધાન્ય) દ્વારા ઘસવામાં આવે છે. અમે સામૂહિકનું જાડું થવું ત્યાં સુધી મરી, અને stirring, ફ્રાયને કાઢવી પડશે. કઠોળમાંથી નાજુકાઈના માંસ માટે, આપણે ટામેટાંનો ભઠ્ઠી ઉમેરો. વેલ મિશ્ર પછી ઇંડા જરદ (પ્રાધાન્યમાં બે), મીઠું અને મરી ઉમેરો. પરિણામી માધ્યમથી આપણે વોલનટના આકારમાં બોલમાં રોલ કરીએ છીએ, બદામના બ્રેડક્રમ્સમાં પછી સફેદ ઇંડા માં રોલ કરીએ છીએ. આગળ, બધી બાજુઓમાંથી તેલમાં માંસના ટુકડાને ફ્રાય કરો, જેથી એક મોહક પોપડા દેખાય. જ્યારે મીટબોલ્સ તળેલા છે, એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં, અખરોટ (એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર થાય છે) બીન ડીકોશન સાથે રેડવામાં આવે છે. અમે ખાતરી કરો કે ચટણી પ્રવાહી બનવાનું ચાલુ રાખતું નથી. પછી માત્ર થોડી સરકો, અદલાબદલી ઊગવું, મીઠું, મરી ઉમેરો. બધા મિશ્ર મીટબોલો સાથે ચટણી ભરો અને લગભગ 5-10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 3-4