વટાણા અને હેમ સાથે સૂપ

1. એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં 2l પાણી રેડવાની અને બોઇલ લાવવા. ગરમીને વિસરીથી પાણીમાં વહેંચો

• પોર્ક હેમ - 225 ગ્રામ
• બોવ - 1 ભાગ
• સેલરી - 4 ટુકડાઓ
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ
• વટાણા - 75 ગ્રામ
• લસણ - 2 દાંત
• ચિકન સૂપ - 1.2 લિટર
• મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે

1. એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં 2l પાણી રેડવાની અને બોઇલ લાવવા. ગરમી ઓછો કરો, જેથી પાણી ઉગાડવામાં આવે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાચા પોર્ક હેમ મૂકો 50 મિનિટ માટે રસોઇ. હેમ ટર્નનો રસોઈ 25 મિનિટ પછી. 2. જ્યારે હેમ તૈયાર થઈ રહ્યું છે, શાકભાજીની તૈયારી શરૂ કરો. નાના સમઘનનું માં ડુંગળી, ગાજર અને કચુંબરની વનસ્પતિ કાપો. 3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ શાકભાજી, વટાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણ ફોલ્ડ, સૂપ ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા ગરમીને ઓછો કરો જેથી સૂપ ભાગ્યે જ ઉકાળો. સૂપ 1 કલાક - 1 કલાક અને 15 મિનિટ સુધી શાકભાજી નરમ કરો. 4. નાના સમઘનનું કાપીને, શાક વઘારવાનું તપેલું માંથી હેમ ઉકળવા. 5. જો તમે ક્રીમ સૂપ પસંદ કરો, તો બ્લેન્ડર માં શાકભાજીને ભેળવી દો અને તે હેમને ઉમેરતા પહેલાં તેને પ્યુરીમાં ફેરવો. તમે પણ જાતે શાકભાજી મેશ કરી શકો છો. 6. સૂપ અને રિહલેટ માટે હેમ ઉમેરો. બંધ અને સ્વાદ માટે સારું સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. ઊંડા પ્લેટમાં સૂપ સેવા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. આ સૂપ સ્થિર થઈ શકે છે. સ્થિર ફોર્મમાં તે એક મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

પિરસવાનું: 4