બ્રેડનો સ્વાદ ચાલો ચાલો બ્રેડ રોટ્સને રાય લોટ પર અજમાવો. જ્યારે આ પ્રકારની બ્રેડ પકવવા, વિવિધ પ્રમાણમાં રાઈ અને ઘઉંનો લોટનો મિશ્રણ વાપરો. અમે ફક્ત રોટરો જ નહીં, પરંતુ ભરણમાં ભરવા માં અમે હાર્ડ જાતો એક ચીઝ પસંદ કરશે, ઉદાહરણ તરીકે, Gouda અને સૂર્ય સૂકા ટામેટાં આવા ટમેટાં બનાવવાની તૈયારીમાં ઘણાં વાનગીઓ છે, પરંતુ સૂર્યમાં એક દિવસ હું સૂકી ટામેટાનો ગમતો હતો, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 30 મિનિટ સુધી તેમાં સૂકું અને ફરી સૂર્ય. ટેસ્ટી અને સુંદર ટામેટાં મેળવી શકાય છે. અહીં આવી સુંદરતા અને અમે અમારી રોટલી ભરીશું. આ રોટલી ઉપર તમે બીજ અને પૉપ્પીઝના મિશ્રણમાં રોલ કરી શકો છો. આવા રોટડીઓ નામાઝકી, જામ અને તમારી સાથે ખાવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ
ઘટકો:- ફ્લોર રાઇ 200 જી
- ઘઉંનો લોટ 600 ગ્રામ
- સુગર 20 જી
- આથો શુષ્ક 10 ગ્રામ
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- ઓલિવ તેલ 4 tbsp એલ.
- પાણી 500 મિલી
- મીઠું 25 ગ્રામ
- ફ્લોર રાય લોટ 100 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ, સૂકા 300 ગ્રામ
- ગોઉડા ચીઝ 200 ગ્રામ
- તલ વ્હાઇટ 50 ગ્રામ
- સૂર્યમુખીના 200 ગ્રામ બીજ
- પોપી 20 જી
- પગલું 1 લોટને સાલે બ્રેક કરવા માટે, તમારે ટેસ્ટ લેવાની જરૂર છે: ઘઉં અને રાઈ લોટ, ખમીર, પાણી, ખાંડ, મીઠું, લસણ, ઓલિવ તેલ; ભરણ માટે: સૂર્ય સૂકા ટમેટાં, હાર્ડ ચીઝ, રાઈ લોટ; સૂરજમુખીના બીજ અને તલનાં બીજ માટે, ખસખસના પાવડર માટે.
- પગલું 2 સૂર્ય સૂકા ટામેટાં તૈયાર કરો. પાકેલાં માંસલ ટામેટાં લો. દાંડી માં કાપી, બીજ અને રસ છાલ, એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો, સૂર્ય શુષ્ક, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 30 મિનિટ 100 ° સે, ફરીથી સૂર્ય માં.
- પગલું 3 મરી, મીઠું, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ રોઝમેરી, થાઇમ ઉમેરો
- પગલું 4 એક બરણીમાં ટામેટાં મૂકો, ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
- પગલું 5 ગરમ પાણી, ખમીર અને ખાંડમાંથી ચમચી તૈયાર કરો. સૂકા લોટના મિશ્રણમાં સંપર્કમાં આવેલા ઓલિવ તેલ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 6 લસણને વિનિમય કરો, પનીરને સમઘનનું કાપી દો.
- પગલું 7 કણક માં લસણ ભેળવી. મીઠું ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ લોટ કરો.
- પગલું 8 ભીના હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે પરીક્ષણ સાથે વાટકી આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- પગલું 9 લોટ, ટામેટાં અને પનીરમાંથી ભરીને તૈયાર કરો.
- પગલું 10 તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.
- પગલું 11 કણકમાં ભરવાનું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ખાવું. એક ભીનું હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરી અને 1 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં.
- પગલું 12 આ કણક 2 વાર વધવું જોઈએ
- પગલું 13 સંવાદમાં સ્લાઇડ ભાગોમાં વહેંચો.
- પગલું 14 ફોર્મ નાના loaves એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરી, હૂંફ માં 20 મિનિટ માટે મૂકો.
- પગથિયાં 15 પાણીથી રોટલીને મોજણી કરો અને તેને બીજ અને પૉપ્પીઝમાં રોલ કરો. ખાવાનો શીટ મૂકો હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે કવર ગરમીમાં 20 મિનિટ મુકવા.
- પગલું 16 ગરમ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 220 ° સે, 15-20 મિનિટ માટે રોટલી સાલે બ્રે. કરો.
- પગલું 17 કૂલ ટેબલ પર સેવા આપે છે