મકાઈના લોટથી બનેલી પેનકેક પેનકેક મકાઈ અને પનીર સાથે મીઠી નથી, તેઓ છિદ્રમાં કાપી શકાય છે અને છિદ્રથી ગરમ કરી શકાય છે અને ફુલમો, હૅમ, ચટણી (તમારી રુચિને) અથવા બધુ વગર પેનકેક છૂટક મેળવવામાં આવે છે અને મકાઈનો લોટને કારણે સમૃદ્ધ, મોહક, પીળો રંગ હોય છે. કોર્નને એક વિકલ્પ તરીકે તૈયાર કરવાની જરૂર નથી, તમે કોબમાંથી કાપીને મકાઈના કર્નલોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને પનીર તાજું હોવું જોઈએ, સમૃદ્ધ, ઉચ્ચારણ સ્વાદ સાથે.
ઘટકો:- તૈયાર મકાઈ 0.5 પોટ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- પનીર હાર્ડ 100 ગ્રામ
- સોલ્ટ 0.3 ટીસ્પૂન.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- લોટ મકાઈ 6 tbsp એલ.
- સોડા 0.3 tsp
- કેફિર 125 મિલી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 125 મી
- પગલું 1 ચીની સાથે મકાઈના પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે આપણે તૈયાર મકાઈ, મકાઈના લોટ, હાર્ડ ચીઝ, ચિકન ઇંડા, ખાટી અથવા કીફિર દૂધ, મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, સૂર્યમુખી શુદ્ધ ફ્રેઇંગ ઓઇલ, સોડા જોઈએ છીએ.
- પગલું 2 ઇંડા મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર અને સઘન રીતે આગળ વધ્યું.
- પગલું 3 ખાટા દૂધ કે કેફિરમાં રેડો. સ્ટિરિંગ
- પગલું 4 અમે હાર્ડ પનીરને દંડ છીણી પર નાખીએ છીએ, તેને ઇંડા-કેફિર મિશ્રણમાં ઉમેરો. સ્ટિરિંગ
- પગલું 5 સાથે તૈયાર મકાઈ પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને ઇંડા-ચીઝ મિશ્રણમાં અનાજ ઉમેરો. નરમાશથી મિશ્રણ કરો
- પગલું 6 મકાઈના લોટમાં સોડા ઉમેરો અને કણકમાં ઉમેરો.
- પગલું 7 આ કણક નિયમિત પૅનકૅક્સ કરતાં વધુ ગાઢ થવું જોઈએ. અમે 5-7 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની કસોટી આપીએ છીએ.
- પગલું 8 સામાન્ય પૅનકૅક્સની જેમ બંને બાજુઓ પર ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર સૂર્યમુખીના શુદ્ધ તેલમાં પેનકેક ફ્રાય કરો.
- પગલું 9 પનીર સાથે મકાઈ પેનકેકની સેવા ગરમ, ગરમ અથવા ઠંડી સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે.