પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું ડુંગળી આ રેસીપી પ્રખ્યાત રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટ જેમ્સ ઓલિવર હાથ બનાવટ છે. "નગ્ન કૂક," જેને બોલાવવામાં આવે છે, તે પ્રદર્શનીકરણના અનુયાયી નથી, માત્ર તેની કળા અને સરળ ઉત્પાદનોનો માસ્ટર સંપૂર્ણપણે અકલ્પનીય કંઈક રસોઇ કરી શકે છે. તે રસોડામાં બિનજરૂરી હલનચલન કરી શકતા નથી અને ટૂંકી શક્ય સમયમાં સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રાંધવા પસંદ કરે છે. જેમ્સ ઓલિવર વધુ વ્યવહારિક છે અને ઘટકો પર ઓછો ખર્ચ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, જે તેમને વધુ પોસાય રાશિઓ સાથે બદલવામાં આવે છે. હવે તે 30 વર્ષથી થોડો વધારે છે અને તેના એકાઉન્ટમાં આવા સામાન્ય વય માટે બન્ને રસોઈ પુસ્તકો અને ટીવી શોઝનો જથ્થો છે. જેમ્સ ઓલિવર વિશ્વની મુસાફરી કરે છે અને ભવિષ્યમાં તેમના વાનગીઓને સુધારવા માટે માત્ર વિદેશી રસોઈયાના અનુભવને એકત્રિત કરે છે, પરંતુ ઘણા અન્ય લોકો પણ બનાવે છે. તેથી, આ કૂક કોઈ કામચલાઉ અથવા વિશિષ્ટ સામગ્રી ખર્ચ વગર સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરે છે. આનંદ સાથે!
ઘટકો:- ડુંગળી 5 પીસી
- લસણ 2 લવિંગ
- બેકોન 50 જી
- પનીર પરમેસન 50 ગ્રામ
- રોઝમેરી શુષ્ક 0.5 tsp.
- ક્રીમ 50 મી
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- મીઠું 4 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 4 ચપટી
- પગલું 1: આ વાનગી માટે, લેવા: મધ્યમ કદના બલ્બ, લસણ, 20-33% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ક્રીમ, પ્લેટો, પૅમેસન ચીઝ, રોઝમેરી સૂકી (અને તાજા), ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી,
- પગલું 2 ડુંગળી છાલ અને 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી થોડી ઠંડી
- પગલું 3 ચીનીને દંડ છીણી પર છીણવું, છરીથી લસણને વિનિમય કરો.
- પગથિયું 4 બલ્બની ટોચ પરથી ઢાંકણાં બનાવવા (તેને સંપૂર્ણપણે કાપી નાખો), કોર મેળવો અને ઉડીથી વિનિમય કરો.
- પગલું 5 ડુંગળી અને લસણને ઓલિવ ઓઇલ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો. શાકભાજી સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી રોઝમેરી અને ફ્રાય ઉમેરો. અંદાજે 3-5 મિનિટ
- પગલું 6 પછી ક્રીમી પૂરતી ક્રીમના 8 ચમચી અને પાનમાં મોટા ભાગની ચીઝ ઉમેરો મરી અને મીઠું, મિશ્રણ. 5 મિનિટ માટે રજા
- પગલું 7 બલ્બ્સ વનસ્પતિ દ્વારા છૂંદો ભરો અને અગ્નિશામક સ્વરૂપમાં બેકોન પ્લેટ પર મૂકો. બાકીની ચીઝ છંટકાવ અને 10 મિનિટ માટે 200 ° સે માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો.
- પગલું 8 ગરમીમાં ડુંગળી ગરમ પીરસવામાં આવે છે.