પીવામાં ઉત્પાદનો સાથે પીવામાં રિસોટ્ટો રિસોટ્ટો અસામાન્ય વાનગી છે, જે ઇટાલીના પર્વતીય વિસ્તારોમાં સામાન્ય છે, અથવા ડોલોમાઇટ્સમાં છે. ઐતિહાસિક રીતે, આ વિસ્તાર તેના ધૂમ્રપાન બેકોન અને પેન્સીટા માટે વિખ્યાત છે. આ સ્વાદિષ્ટ રિસોટ્ટો બનાવવા માટે પીવામાં બેકોન અથવા પોર્ક શેન્ક્સ પણ યોગ્ય છે. ઇટાલીમાં, સ્મેરાઝ ચીઝનો ઉપયોગ આ રિસોટ્ટો બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. પરંતુ રશિયન ધૂમ્રપાન ચીઝ કોઈ પણ રીતે હલકી કક્ષામાં નથી, અને, ગલનિંગ, ચોખાના ક્રીમી સુસંગતતા આપે છે. નિઃશંકપણે આ પીવામાં રિસોટ્ટો સગડી અને શિયાળુ પર્વત મૂડના સુખદ બાદની રજા છોડશે.
ઘટકો:- રાઉન્ડ-ગ્રેઇન્ડ ચોખા 240 જી
- ડુંગળી સફેદ 1 પીસી
- મીઠું 1 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- 500 ગ્રામ વનસ્પતિની સૂપ
- માખણ 20 જી
- પરમેસન ચીઝ 30 ગ્રામ
- પનીર હાર્ડ 100 ગ્રામ પીવામાં
- પોર્ક ટુકડો 120 ગ્રામ પીવામાં
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- પગલું 1 તૈયાર કરવા માટે, તમારે એરોબોરી અથવા કાર્નેરોલી ચોખા, ડુંગળી, ધૂમ્રપાન બેકોન, ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચીઝ, પરમેસન પનીર, ક્રીમ અને ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરીની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 નાના ટુકડાઓમાં છીછરા કટ કરો અને ઓછી ગરમી પર ફ્રાયને સ્વાદ આપો. કોરે છોડી દો
- પગલું 3 તે સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી થોડુંક ઓલિવ તેલમાં સમારેલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 4 ડુંગળી અને ફ્રાય માટે ચોખા ઉમેરો, સતત stirring, 5 મિનિટ માટે.
- પગલું 5 ચોખા નરમ હોય ત્યાં સુધી ઢાંકણની સાથે ચોખાને રાય અને ઉકળવા દો. બ્રોથ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો જેથી ચોખા આવરી લેવામાં આવે. ચોખા તૈયાર થાય ત્યારે, પીવામાં ઉમેરો.
- પગલું 6 અદલાબદલી ધૂમ્રપાન ચીઝ, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને માખણ ઉમેરો. ચીઝ ઓગળે દો.
- પગલું 7 સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી. ઢાંકણાંની સાથે 5 મિનિટ માટે ઊભા રહો. ગરમ સેવા