- ડૌગ: લોટ - 1 1/4 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- અણનમ માખણ - 8 કલા. ચમચી
- ખાટા ક્રીમ - 1/4 કપ
- લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
- ઠંડું પાણી - 1/4 ગ્લાસ
- ભરવા: માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- બલ્બ - 1 ભાગ
- શીતક મશરૂમ્સ - 120 ગ્રામ
- થાઇમ - 1 ચમચી
- ટેરેગ્રોન - 1 ચમચી
- સુવાદાણા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- કોબી - 6 કપ
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/4 ગ્લાસ
- ઇંડા -1 ભાગ (હાર્ડ બાફેલી)
- ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં - 1/4 કપ
- સરકો - 1 ચમચી
- ઓગાળવામાં માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સોસ: હર્સીડિશ - 1/4 કપ
- કેફેર અથવા ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
1. કણક કરો એક વાટકી માં, લોટ અને મીઠું ભળવું. માખણને સમઘનનું કટ કરો અને બીજી બાઉલમાં મૂકો. ફ્રીઝરમાં 1 કલાકથી બન્ને બોલિંગ મૂકો. રેફ્રિજરેટરથી બાઉલ દૂર કરો અને લોટના મધ્યમાં ખાંચો બનાવો. માખણને ઉમેરો અને કણકના હૂકનો ઉપયોગ કરો. કેન્દ્રમાં અન્ય શામેલ કરો. એક નાનું વાટકીમાં, ખાટા ક્રીમ, લીંબુનો રસ અને પાણીને ચાબુક કરો અને આ મિશ્રણનો અડધો ભાગ લોટમાં ઉમેરો. ટીપ્સ સાથે મિક્સ કરો, મોટી ગઠ્ઠો દૂર કરો. બાકીના મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. પ્લાસ્ટિકના લપેટી સાથે કણકને ઢાંકવું અને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે મૂકો. ભરવા તૈયાર કરો. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. સમઘનનું માં મશરૂમ્સ કાપો. કટકો કોબી બાફેલી ઇંડા અને ગ્રીન્સ કાપો. મધ્યમ ગરમીમાં મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી, મશરૂમ્સ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, એક ખુશબોદાર છોડ, સુવાદાણા અને ફ્રાય લગભગ 10 મિનિટ ઉમેરો. 2. કોબી, 1 ચમચી મીઠું, 1/2 કપ પાણી. કવર કરો અને રાંધવા સુધી કોબી નરમ હોય, 15 થી 20 મિનિટ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. કેટલાક પ્રવાહી ઉમેરો. ગરમીમાં વધારો અને બબરચી ત્યાં સુધી બધા ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે. આ મિશ્રણ પૂરતી સૂકું હોવું જ જોઈએ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઇંડા અને ખાટા ક્રીમ, મિશ્રણ ઉમેરો સરકો, મીઠું અને મરી સાથે સિઝન 3. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. મોટી પાતળી વર્તુળમાં કણકને રૉક કરો અને તેને પકવવા શીટ પર મૂકો. ભરણને બહાર કાઢો, પછી બિસ્કિટની કિનારીઓ લપેટી લો, જેથી કણક અડધું ભરણ બંધ થઈ જાય. ઓગાળવામાં માખણ સાથે ધાર સરળ. 25 થી 30 મિનિટ સુધી બ્રાઉન સુધી ગરમીથી પકવવું. એક માધ્યમ વાટકી માં, ચટણી માટે ઘટકો ભળવું. Horseradish ચટણી સાથે તૈયાર-થી-સેવા બિસ્કીટ
પિરસવાનું: 8