- ક્વેઈલ - 4 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
- માખણના - 25 ગ્રામ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ
- ગ્રાડ એલચી - 1 ચમચી
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- ખાટા ક્રીમ - 200-250 ગ્રામ
- બ્રેડક્રમ્સમાં મદદરૂપ - 1 ટુકડો
- દ્રાક્ષ એક ટોળું - 1 ભાગ
- હાર્ડ પનીર - 150 ગ્રામ (ટનલ માટે)
- ઇંડા - 3 પિસીસ (ટનલ માટે)
- લોટ પીળુ અથવા સૂજી - 70-80 ગ્રામ (ગાંઠો માટે)
1. ઠંડા પાણીના બટેર અને શુષ્ક સાથે સંપૂર્ણપણે ધોવા. લસણની બરાબર ભઠ્ઠીમાં, મીઠું અને એલચી સાથે બાઉલમાં ભળવું. પરિણામી મિશ્રણ અંદર અને બહાર રમત છીણવું 2 કલાક માટે ફ્રિજ માં મૂકો તમે ફ્રિજમાં આખી રાત રમત છોડી શકો છો. 2. આ dunghills માટે સામૂહિક તૈયાર. ઉડી બરાબર ચીઝ છીણવું. એક બાઉલમાં, ચીઝ અને સોજી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો 3. દરેક કાગળને 8 સ્લાઇસેસમાં કાપો. ગાજર કાપો. અડધા રાંધેલા શાકભાજીને વનસ્પતિ તેલમાં ગરમ થાળીને અને ફ્રાયમાં મૂકો. 4. મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણને ગરમ કરો અને માધ્યમ ગરમી પર બધી બાજુઓ પરની બટેરને ફ્રાય કરો. 5. વાનગી પર બટેર મૂકો અને વરખ સાથે પગ લપેટી લો જેથી પકવવાના સમયે તેમને સળગાવી શકાય નહીં. 6. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવાના વાનગીમાં પીવાની ડુંગળી અને ગાજર મૂકો, ટોચ પરની ક્વેઇલ મૂકો. બ્રેડક્રમ્સમાં ટોચ પર છંટકાવ, પછી ખાટી ક્રીમ એક સ્તર મૂકે, સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છાંટવાની. 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેલ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ. રાંધવાના સમયના અંત પહેલા રમતને કાળજીપૂર્વક જુઓ, જેથી તે બર્ન ન કરે. જો બટેર ખૂબ ઝડપથી ભુરો કરે છે, તો તેને ટોચ પર વરખ સાથે આવરે છે. 7. ડુંગરો માટે રેફ્રિજરેટરમાંથી પનીર ચીઝને દૂર કરો. એક મિક્સર સાથે ફીણ માં whiskers હરાવ્યું ચીઝ સમૂહ સાથે ભળવું. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક ગૂમડું માટે સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણી લાવે છે. પાણીમાં સુગંધ ઉમેરવા માટે, તમે જીરું ઉમેરી શકો છો. બે ચમચીની મદદથી ક્લેઝ ઉકળતા પાણીમાં મૂકીને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. અવાજનો ઉપયોગ કરીને પાનમાંથી બહાર નીકળો, વરખને મુકો, રોલ કરો, થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણીમાં લપેટી અને નીચે. 8. ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણને ગરમ કરો, દ્રાક્ષો બહાર કાઢો અને 2-3 મીનીટ માટે રસોઇ કરો. 9. એક વાનગી પર તૈયાર ક્વેઇલ મૂકો, દ્રાક્ષ સાથે સજાવટ અને klelyami સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6-8