- ટામેટાં - 1,3 કિલોગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લસણના મોટા લવિંગ - 2 ટુકડાઓ (અથવા 4 નાની દાંડીઓ)
- તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા - 1 ચમચી (અથવા 1/4 ચમચી સૂકા)
- લાલ મરી - 1/4 ચમચી
- ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ - 4 ચશ્મા
- toasted રાઈ બ્રેડનો ભાગ - 4 ટુકડા (ટોચ)
- લોખંડની જાળીવાળું કાચા ડુંગળી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- પનીર - 1 ગ્લાસ (અથવા વધુ સ્વાદ (ટોચ)
1. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે લસણની લવિંગ લપેટી. ટોમેટોઝ અડધા સાથે કાપી એક મોટી પકવવા ટ્રે પર ઊલટું ટામેટાં મૂકો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. ઓલિવ તેલ સાથે ટામેટાં રેડો. વરખમાં લસણ ઉમેરો. ટમેટાં ભુરો ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું, અને લસણ ખૂબ જ નરમ છે, લગભગ 1 કલાક. થોડું ઠંડી. 2. લસણ વિસ્તૃત કરો. એક બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન લસણ, ટમેટાં અને પરિણામી પ્રવાહી મૂકો, જ્યાં સુધી સરળ ન હોય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. 3. આ મિશ્રણને એક માધ્યમ શાક વઘારમાં મૂકો અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, લાલ મરી અને સૂપ, એક બોઇલ લાવવા, ગરમી ઘટાડવા અને 25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. ગરમી દૂર કરો અને સ્વાદ માટે સીઝનીંગ ઉમેરો. Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. વરખ સાથે જતી એક પકવવા શીટ પર 4 બાઉલ અથવા મગ મૂકો. સૂપ સાથેના બોલો ભરો. 4. સૂપ પર લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી ઉમેરો. તેલ સાથે એક બાજુ પર બ્રેડ ગ્રીઝની ફ્રાઇડ કાપી નાંખ્યું, ટુકડાઓમાં કાપી અને દરેક વાટકી માં તેલ મૂકવા. મોટી છીણીના ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ. 5. પનીરમાં સૂપને 15-20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવા સુધી પનીર પીગળી જાય છે અને શરૂ થાય છે. 6. તરત ચીઝ ટોસ્ટ્સ સાથે સેવા આપો. સૂપ 1 દિવસ માટે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે, રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે અને પીરસતાં પહેલાં ગરમ થાય છે.
પિરસવાનું: 4