- કોઈ પણ માછલીનું પૅલેટ, દાખલા તરીકે, કૉડ - 500-700 ગ્રામ
- બ્રેડ કાગળ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (અથવા લોટના 2 ચમચી)
- ઇંડા - 2-3 ટુકડાઓ
- સફેદ સૂકા મશરૂમ્સ - 20-25 ગ્રામ (અથવા 100 ગ્રામ તાજા અથવા ક્ષારયુક્ત)
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે
- માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ
- મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - સ્વાદ માટે
- ઘઉંની બ્રેડ (વૈકલ્પિક) - 100-125 ગ્રામ (વૈકલ્પિક)
- દૂધ - 1 ગ્લાસ (વૈકલ્પિક)
સ્વાદિષ્ટ એક જૂની રશિયન વાનગી છે, જે તેનું નામ મળ્યું છે કારણ કે વાનગી માછલીના શરીરમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને માછલીના નાજુકાઈના માંસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પછી આ નામ પણ પાઈ અને માછલીને નાજુકાઈવાળા માછલીથી ભરીને પસાર કરે છે, અને હવે ખોરાક એક પ્રકારનું માછલી ઝરાઝી છે. તૈયારી: ભરણ તૈયાર કરો સૂકા અથવા તાજા મશરૂમ્સ રાંધવું, એક ઓસામણિયું માં ફેંકવું, પછી વિનિમય કરવો હાર્ડ ઇંડા ઉકળવા, ઠંડી, વિનિમય અને છીણવું. નાજુકાઈના માંસ માટે 1 ઇંડા છોડો. ઉડીથી ડુંગળીને વિનિમય કરવો, પ્રીઈટેડ ઓઈલ અને ફ્રાય સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો. મશરૂમ્સ અને ફ્રાય 3-5 મિનિટ ઉમેરો. ગરમી દૂર કરો અને ચરબી ગંઠાવા માટે કાગળ ટુવાલ પર ડુંગળી-મશરૂમનું મિશ્રણ મૂકો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાઢો તે ઇંડા, મીઠું અને મરી સાથે મશરૂમ મિશ્રણમાં ઉમેરો. જગાડવો નાજુકાઈના માછલી તૈયાર કરો માછલીના પાવડરને ટુકડાઓમાં કાપીને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં અંગત સ્વાર્થ કરો. મોટા બાઉલમાં મૂકો લોટ, ઇંડા, મીઠું અને મરીના 2 ચમચી ઉમેરો. દૂધમાં ભરેલા બ્રેડ સાથે ઇંડા અને લોટને બદલી શકાય છે. નરમ માખણ ઉમેરો. આ છીણવું સંપૂર્ણપણે જગાડવો. આ ખોરાક પ્રોસેસરમાં કરી શકાય છે. નાજુકાઈના માંસબોલ્સ બનાવો મધ્યમાં એક ખાંચ છે અને ભરવા અંદર, લગભગ 1 ચમચી. અડધા કટલેટ કાપો અને અર્ધસંબંધી બનાવવા માટે કિનારીઓ બાંધવા. આ પાણીમાં સૂકું એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા જાળી પર કરી શકાય છે. કટલ્સ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા લોટ માં રોલ માં ડૂબવું. ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો, દરેક બાજુ 5 મિનિટ માટે પેટી અને ફ્રાય લો. Cutlets પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં શકાય છે ઓગાળવામાં માખણ સાથે રેડવાની અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા સાથે સજાવટ માટે તૈયાર. તળેલું બટાકાની, છૂંદેલા બટેટાં, કઠોળ, ફૂલકોબી અથવા પાસ્તા માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 2