મેકરેલ વિનોદમાં માથું અહીં તે છે - મારા સપના નાસ્તા! મુખ્ય ઘટક તરીકે, એટલે કે માછલી પીવામાં, અમે ગરમ પીવામાં એક ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ પસંદ કર્યું. આદર્શરીતે, હોટ પીવામાં પ્રક્રિયા આના જેવી દેખાય છે: માછલીને મીઠું ચડાવેલું અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી લગભગ 2 કલાક સુધી ખૂબ ગરમ ધૂમ્રપાન કરવા માટે મોકલવામાં આવે છે. આમ, માછલીઓનો ધૂમ્રપાન થાય છે અને વારાફરતી શેકવામાં આવે છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તે તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે. પરંતુ આ આદર્શ છે. કમનસીબે, હવે ઉત્પાદકો ધુમ્રપાનના નિયમોને અવગણના કરે છે અને વિવિધ તકનીકી યુક્તિઓની મદદથી પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. પરિણામે, સ્યુડો પીવામાં માછલી અમારા ટેબલ પર પહોંચે છે અને આ શ્રેષ્ઠ છે એક જ સ્ટોરમાં માછલી ખરીદવાનો પ્રયત્ન કરો અને તે તાજુ હોય તો પૂછો. માછલીને દુર્ગંધવા માટે પૂછશો નહીં અચકાવું નહીં - તે તમારા સ્વાસ્થ્યની બાબત છે, અને શું વધુ મહત્વનું છે? અને યાદ રાખો કે હિંમત વગર પીવામાં આવેલી માછલી ઘણી ઓછી રાખવામાં આવે છે.
ઘટકો:- સ્ક્વોર્ડ મેકરેલ 200 ગ્રામ
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 100 ગ્રામ
- સરસવ 0.5 tsp.
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- પગલું 1 માછલીની પેસ્ટ માટે: પીવામાં માછલી, ઓગાળવામાં ચીઝ (ક્રીમી સ્વાદ), મસ્ટર્ડ, મરી.
- પગલું 2 ચામડી અને હાડકામાંથી માછલીઓને સરળ બનાવો. ઉડી અદલાબદલી
- પગલું 3 ફ્યુઝ્ડ ચીઝ મોટા છીણી પર છીણવું અને મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્રણ.
- પગલું 4 પનીર માટે અદલાબદલી માછલી ઉમેરો અને કાંટો સાથે તેને સંપૂર્ણપણે ભેગું કરો.
- પગલું 5 પોટે તાજા ઔષધો (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, લીલા ડુંગળી) અને બાગાયત સાથે સેવા આપી હતી.