મેકરેલ તળેલી

મેકરેલ દૂર કરો, ધોઈ, માથા કાપી. ખૂબ મોટા ટુકડા નથી કાપો. ઘટકો:

• મેકરેલ - 1 કિલોગ્રામ (2-3 ટુકડા (માછલીનું કદ પર આધાર રાખીને))
• મીઠું - 1.5 ચમચી
• ગ્રાઉન્ડ મરી - 1 ચપટી
• લોટ - 100-150 ગ્રામ (તમે ગ્રાઉન્ડ બ્રેડની ટુકડાઓ લોટને બદલે - કોઈની જેમ વાપરી શકો છો.)
• સુકા મસાલેદાર મસાલા - 1 ચપટી (તમે માછલી માટે તમારા મનપસંદ સૂકા મસાલા ઉમેરી શકો છો, હું માછલી માટે સાર્વત્રિક મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકું છું)
• ફ્રાઈંગ માટે તેલ - 100 ગ્રામ (માછલી વનસ્પતિ તેલમાં તળેલી કરી શકાય છે, અને તમે વનસ્પતિ અને ક્રીમ મિશ્ર કરી શકો છો.)

સૂચનાઓ

મેકરેલ દૂર કરો, ધોઈ, માથા કાપી. ખૂબ મોટા ટુકડા નથી કાપો. માછલીની ટુકડાઓ મરી, મીઠું, મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને વાટકીમાં મરીનિંગ માટે 15 મિનિટ માટે છોડી દે છે. અમે માધ્યમની ગરમીમાં માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન મૂકીએ છીએ અને જ્યારે તે પૂરતા પ્રમાણમાં ગરમ ​​થાય છે, ત્યારે આપણે લોટ અને ફ્રાયમાં માછલીઓ પકવીએ છીએ. એક સુંદર સુવર્ણ પોપડો સુધી ફ્રાય જો ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન માછલીને તળેલું નથી, તો તમે રસોઈના અંતમાં ઢાંકણ સાથે પણ આવરી શકો છો અને ઓછી ગરમી પર અન્ય 10 મિનિટ માટે માછલીને બહાર કાઢી શકો છો.

પિરસવાનું: 3-4