- લસણના લવિંગ - 2 ટુકડાઓ
- તાજા આદુ - 1 ટુકડો
- મગફળીના માખણ - 1/2 કપ
- સોયા સોસ - 1/4 કપ
- ચોખા સરકો - 1/4 કપ
- પ્રકાશ ભુરો ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લાલ મરીના ટુકડા - 1/4 ચમચી
- બીફ સ્ટીક - 650 ગ્રામ
- બ્રોકોલી - 1 કિલોગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લીલા ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
લસણ અને આદુ સ્લાઇસેસ છાલ. લવંડર સુધી પીનટ બટર, 1/4 કપ સોયા સોસ, 1/4 કપ સરકો, ખાંડ, લાલ મરી અને 2 ચમચી પાણી સાથે બ્લેન્ડરમાં લસણ અને આદુ મિક્સ કરો. બંધ પ્લાસ્ટિક બેગ અથવા છીછરા વાનગીમાં ટુકડો મૂકો, 1/2 કપ ચટણી સિવાય બધું ઉમેરો અને ફ્રિજમાં મૂકો. ઓરડાના તાપમાને ચટણીને કવર કરો અને સંગ્રહ કરો. બ્રોકોલી ના inflorescences કાપો, આવરે છે અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમી પકવવાની શીટ પર માંસ મૂકે છે. 8 થી 10 મિનિટ માટે ટુકડો ફ્રાય. મોટી પ્લેટમાં મૂકો, એક મફત એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે કવર કરો અને 5 થી 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો. જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ડુંગળીને કાપીને કાપીને, સફેદ અને લીલા ભાગોને અલગ કરીને. મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલને ગરમીમાં ગરમ કરો. બ્રોકોલી, ડુંગળીનો સફેદ ભાગ અને 1/4 કપ પાણી, મીઠું ઉમેરો. 8 થી 10 મિનિટ સુધી બ્રોકોલી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક ક્યારેક કવર કરો અને રાંધવા. ઢાંકણને દૂર કરો, બાકીના સોયા સોસ અને સરકોનું ચમચી ઉમેરો. કૂક, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી 1 થી 2 મિનિટ, stirring. લીલા ડુંગળી ઉમેરો. પાતળા કાપી નાંખે માં ટુકડો કાપી સેવા આપતા પહેલાં. બ્રોકોલી અને મગફળીના ચટણી સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4