ઈટાલિયનો માટે તેજસ્વી પિઝા ટોમેટોઝ - તે લગભગ "મેડોના" જેવું છે, તેથી પ્રવાસીઓ જે ઇટાલીની આસપાસ મુસાફરી કરે છે સ્થાનિક રાંધણકળા એક વાની બાયપાસ કરતું નથી, જેમાં ટોમેટોનો સમાવેશ થતો નથી. તે નાસ્તો, ચટણી, પાસ્તા અને પીઝા છે એટલે જ આજે પિઝાએ આ તેજસ્વી "સુવર્ણ સફરજન" સાથે સુશોભન કરવાનું નક્કી કર્યું છે, જેમ કે ઇટાલિયન "રોમા ડી ઓર" ઘણા સ્ત્રોતોમાં અનુવાદિત છે. તે ટમેટાં કે જે માત્ર તેજ આપ્યો, પણ પીઝાના રસાળપણું હતું. પિઝામાં ટામેટાંની કંપનીમાં નીલમણિ સ્પિનચ માટે પૂછવામાં આવ્યું છે. કાચા મિશ્રણ ધ્યાન લાયક. બોન એપાટિટ!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
- રજકો 50 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 60 મી
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- અત્યંત વાયુયુક્ત પાણી 420 મી
- સોલ્ટ 17 ગ્રામ
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- જાયફળ 2 જી.આર.
- કેપર્સ 30 જી
- સોલ્ટ 2 ગ્રામ
- ચેરી ટમેટાં 7 પીસી.
- કાળા મરી પાવડર 2 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 30 મી
- Mozzarella ચીઝ 120g
- પનીર Feta 50 જી
- તાજા 300 ગ્રામ સ્પિનચ
- ક્રીમ 30 મી
- પગલું 1 પિઝા તૈયાર કરવા માટે, તમારે સોડા (200 ગ્રામ), લસણ, ઓલિવ તેલ, મોઝાઝરેલા પનીર, ફેટા પનીર, સ્પિનચ, જાયફળ, ક્રીમ 10%, ટામેટાં, કેપર્સ, મીઠું, મરી, પર પૂર્વ તૈયાર કણક લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 સ્પિનચ તૈયાર કરો પાણીના બે ચમચી ઉમેરો અને આગ પર પણ મૂકો. સ્પિનચ સૂકવવા, stirring પાણી દબાવો, હાર્ડ દાંડી કાપી.
- પગલું 3 સ્પિનચનું દળ રેડવું, જાયફળ ઉમેરો, મીઠું, મરી ઉમેરો. સાઇન જવા માટે થોડું
- પગલું 4 આ કણક સ્ટ્રેચ ઓલિવ તેલ સાથે લસણ સાથે લુબ્રિકેટ કરો, જે શેકેલા છે.
- પગલું 5 મોઝેેરેલાને પાતળા પ્લેટમાં કાપો. પરીક્ષણ પર ફેલાવો.
- પગલું 6 સ્પિનચ ફેલાવો, અડધા ટમેટાં કાપી, પનીર પર કેપર્સ મૂકો સમગ્ર પિઝા ઉપર ફટા ચીઝના સમઘનનું મૂકે છે.
- પગલું 7 ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો 240 સી ગરમીથી પકવવું એક કડક કૂરડો પહેલાં 15 મિનિટ. ગરમ સેવા