ક્રીમ સાથે ગરમીમાં માછલી માટે રેસીપી છેલ્લા સદીના મધ્ય ભાગમાં, બ્લેક અને એઝોવ સમુદ્રની મોટી માછલીઓના શેરોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. આજે, સ્ટુર્જન અને અસ્થિર આખરે વ્યાપારી મહત્વ ગુમાવ્યો છે, પરંતુ ઉંચા બેરિંગ, ઉચ્ચ ઇકોલોજીકલ પ્લાસ્ટીસીટીના કારણે, ઝડપથી નવા વસવાટોમાં સ્વીકારવામાં આવ્યા છે. અને ભલે વૈજ્ઞાનિકો ભયભીત હોય, તે પાણીમાં તાપમાન અને ખારાશના ફેરફારોને સંપૂર્ણપણે સહન કરે છે. અમે તે શું સ્વાદિષ્ટ અને તે હાડકા નથી માટે બેરિંગ પ્રેમ. વધુમાં, આ માછલીનું સફેદ માંસ ઉત્તમ કાન, જેલી અને કટલેટનું ઉત્પાદન કરે છે. આશરે 20% જેટલા નિર્ભર દિશામાં નાજુક માંસમાં સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન હોય છે. ઉપરાંત, આ માછલીમાં વિટામીન એ, ડી, ઇ-માનવ શરીર માટે અસ્થાયી છે, તેમજ ફોસ્ફરસ છે, જે મગજ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે. અને હજુ સુધી: મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ, જસત અને અન્ય જરૂરી ટ્રેસ તત્વો અને એમિનો એસિડ.
ઘટકો:- પેલેન્ગસ 700 ગ્રામ
- ક્રીમ 200 મી
- ગોઉડા ચીઝ 200 ગ્રામ
- ડુંગળી 2 પીસી
- લેમન 0.5 પીસી.
- શુષ્ક સૂકી 1 tsp.
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 0.5 tsp.
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- મીઠું 0.5 tsp.
- પગલું 1 આ રેસીપી માટે, લેવા: સમુદ્ર માછલી, 20% ચરબી, 2 ડુંગળી, હાર્ડ ચીઝ, અડધા લીંબુ, મસાલા, મીઠું સાથે ક્રીમ એક ક્રીમ.
- પગલું 2 ડુંગળી અડધા રિંગ્સ માં વિનિમય કરવો.
- પગલું 3 સોનેરી સુધી ડુંગળી નાખો.
- પગલું 4 એક ઊંડા બાઉલમાં, ક્રીમ રેડવાની અને મસાલાઓ ઉમેરો: સૂકા સુવાદાણા, પૅપ્રિકા, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી. જગાડવો
- પગલું 5 કાગળ નેપકિન્સ સાથે માછલી અને શુષ્ક છંટકાવ. તેમાંથી હાડકાં લો. કદમાં 3-5 સેન્ટિમીટરના ટુકડા કાપો. પકવવા શીટ પર મૂકો મીઠું કરો
- પગલું 6 માછલી પર લીંબુનો રસ સ્વીકારો અને ટોચ પર તળેલી ડુંગળી મૂકે છે.
- પગલું 7 ક્રીમ સાથે માછલી ભરો. પકવવાની શીટને 180 ° સે ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી ભરેલામાં મૂકો.
- પગલું 8 મોટી છીણી પર ચીઝ ઝુકાવ.
- પગલું 9 ચીઝને માછલી સાથે ભેગું કરો અને બીજા 10-15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો. આ વાનગી થોડી મરચી હોવું જોઈએ.