હોમ મીઠી હાર્ટ્સ "ચોકલેટ હાર્ટ્સ" સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝ બનાવવા માટે સરળ રીત છે. હકીકતમાં, પકવવાનો આકાર કોઈ અન્ય હોઇ શકે છે, હૃદયના પ્રકારો બધા જરૂરી નથી પરંતુ, મને એવું લાગતું હતું કે, આ પ્રકારની સૌથી નાનું કદ નાના કદના કૂકીઝ માટે હશે. વધુમાં, કૂકીઝને બે પ્રકારની વિવિધ પ્રકારની ચોકલેટમાં પણ નાજુક કરવામાં આવે છે: કાળો અને સફેદ આ કૂકી, તેમ છતાં આધાર સમાન છે, પરંતુ સ્વાદ અલગ છે. આવા સ્વાદના તફાવતો માત્ર ચોકલેટ જ બનાવે છે. કાળા ચોકલેટ સાથે આવરી લેતા પકવવાની કડવાશની નોંધ સાથે સહેજ મીઠી સ્વાદ છે. પરંતુ બીસ્કીટનો બીજો ભાગ, જે સફેદ ચોકલેટ હેઠળ છે, તે ઉચ્ચારણ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 450 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- ખાંડ 100 ગ્રામ
- માખણ 200 ગ્રામ
- ચોકલેટ સફેદ 100 ગ્રામ
- ચોકલેટ કાળા 50 ગ્રામ
- લીંબુ 1 પીસી.
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો: લોટ, ઇંડા, માખણ, ખાંડ, લીંબુ, સફેદ અને કાળા ચોકલેટ.
- પગલું 2 મિક્સરમાં સોફ્ટ બટર હરાવ્યું.
- પગલું 3 ખાંડના ચમચી સાથે માખણને હરાવવું ચાલુ રાખો.
- પગલું 4 વ્હિસ્કીંગ અટકાવ્યા વિના માખણમાં લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો.
- પગલું 5 હરાવવું સતત, એક ઇંડા ઉમેરો
- પગલું 6 પછી મિક્સર રોકો, લોટ ઉમેરો અને કણક લોટ.
- પગલું 7 30 મિનિટ સુધી ઠંડા સ્થાને મિશ્ર કણક મૂકો.
- પગલું 8 ઠંડુ કણકને 0.7-1 સે.મી.ની કેકની જાડાઈમાં ફેરવવામાં આવે છે.
- પગલું 9 પછી, ઘાટનો ઉપયોગ કરીને, હૃદયને સ્ક્વિઝ કરો.
- પગલું 10 પૂર્વ-તેલયુક્ત અને થોડું છાંટવામાં ખાવાનો શીટ પરના હૃદયને ફેલાવો. 155 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને અમે 25-30 મિનિટ માટે પકાવવાની પલટીમાં મૂકીએ છીએ. કૂકીએ સોનેરી રંગ મેળવવો જોઈએ.
- પગલું 11 કૂકી તૈયાર છે.
- પગલું 12 પછી કાળા ચોકલેટ ઓગળે અને તેને બિસ્કિટના ભાગ સાથે ડંક કરો.
- પગલું 13 બિસ્કિટ બાકીના માટે, સફેદ ચોકલેટ ઓગળે, અને પછી તેમાં પકવવાનું ડૂબવું.
- પગલું 14 ચાલો ચોકલેટ ફ્રીઝ કરીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ.