- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ
- લેમન - 1 ભાગ
- Oregano સૂકી - 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 4 વસ્તુઓ ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- કુદરતી દહીં - 125 ગ્રામ
- તાજા કાકડી - 1 ભાગ
- લસણ - 3 દાંત
ચિકન સાથે શરૂઆત કરીએ. ચિકન પટ્ટીને લાંબા પર્યાપ્ત પાતળા ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે અને ઓલિવ તેલ, અડધા લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી અને ઓરેગોનોના મિશ્રણમાં કાદવ કરવો. અમે ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે marinium. કાકડી એક માધ્યમ છીણી પર ઘસવું અને પ્રવાહી બોલ સ્વીઝ (પરંતુ ઝનૂન વગર - કાકડી રસ માંથી સ્વીઝ કરવાની જરૂર નથી) દહીં સાથે લોખંડની જાળીવાળું કાકડી, અડધા લીંબુનો રસ, અદલાબદલી લસણ, મીઠું અને મરી. તમે આ ચટણી વિશે મેળવશો - આ ગ્રીક સોસ ત્સત્સિકા છે મરચાના ચિકનના ટુકડાને ત્વરિત આગ પર તૂટી જઇને કર્કશ પડતી બનાવવામાં આવે છે. તે શાબ્દિક 7-8 મિનિટ છે - ચિકન પટલ ખૂબ જ ઝડપથી તળેલી છે રાંધેલા ચટણી સાથે તરત જ સેવા આપો.
પિરસવાનું: 3-4