પેસ્ટ્રી કૂકીઝ

ભરવા તૈયાર કરો. માધ્યમ ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં તારીખો અને સીડર એક બોઇલ લાવો કાચા:

• ખાડા વગરની તારીખો - 2 1/4 કપ
• સફરજન સીડર - 3/4 કપ
• ઘઉંના લોટ - 1 1/4 કપ
• લોટ - 1 ગ્લાસ
• ઘઉંના બ્રોન - 1/4 કપ
• મોટી મીઠું - 1/4 ચમચી
• લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ - 1 ચમચી
• માખણ - 10 આર્ટ ચમચી
• મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
• unsweetened સફરજન પુરી - 1/4 ગ્લાસ

સૂચનાઓ

ભરવા તૈયાર કરો. માધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં તારીખો અને સીડર એક ગૂમડું લાવો. ગરમી ઘટાડવા, રાંધવા સુધી તારીખો નરમ બની જાય છે, અને પ્રવાહી વોલ્યુમ ઘટે નથી, લગભગ 10 મિનિટ. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બધું જ સરળ ન કરો, કોરે મૂકી દો. કણક કરો એક વાટકીમાં લોટ, બ્રાન અને મીઠું ભેગા કરો, કોરે મુકો. 30 સેકન્ડની સરેરાશ ઝડપમાં ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે બાઉલમાં ખાંડ અને ઝાટકો હરાવ્યું. માખણ ઉમેરો, ઝટકવું લગભગ 1 મિનિટ માટે. ઇંડા ઉમેરો 3 સેટમાં લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, સફરજન પુરીના 2 બૅચેસ સાથે વૈકલ્પિક. અડધો ભાગ અડધો ભાગમાં વહેંચો. પ્લાસ્ટિક કામળોમાં દરેક અડધા વીંટો કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક લો. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક લંબચોરસ 22x27 સે.મી. માં ચર્મપત્ર કાગળના બે આછો છીછરા શીટ્સ પર કણકનો એક ભાગ ભરો. ભરવાનું બહાર કાઢો, કિનારીની આસપાસ અકબંધ 6 મીમી છોડીને. અડધા ભાગમાં કણક ગડી અને ધાર સુરક્ષિત. કણક ના બીજા ભાગ અને બાકી ભરણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. સોનાના બદામી સુધી લગભગ 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. 5 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો 20 ચોરસ કાપો. પીરસતાં પહેલાં સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. કૂકીઝને 3 દિવસ સુધી બંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

પિરસવાનું: 20