- લોટ - 2 1/2 કપ
- ઓટમીલ - 1 કપ
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- જમીન તજ - 1 ચમચી
- મીઠું - 3/4 ચમચી
- મૃદુ માખણ - 16 આર્ટ ચમચી (2 લાકડીઓ)
- સફેદ ખાંડ - 1 કપ
- ભુરો ખાંડ - 1 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- કોળુ રસો - 1 કપ
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન પાથળી સાથે પકવવા શીટ ફેલાવો, કોરે સુયોજિત કરો. એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, ઓટ ફલેક્સ, બેકિંગ પાવડર, ગ્રાઉન્ડ તજ અને મીઠું ભેગું કરો. એક માધ્યમ વાટકીમાં માખણ અને બંને પ્રકારનાં ખાંડને મધ્યમ ગતિમાં 1 મિનિટ માટે મલાઈ જેવું સુસંગતતા બનાવતા પહેલાં મિશ્રણ કરો. સરળ સુધી ઇંડા અને ચાબુક ઉમેરો કોઈ રન નોંધાયો નહીં, વેનીલા અર્ક અને કોળું શુઝ ઉમેરો. 2. મિક્સરની ઝડપ ઘટાડવી, ધીમે ધીમે લોટ મિશ્રણ ઉમેરો અને ઝટકવું નીચા સ્પીડમાં સુધી એકસમાન સુસંગતતા બને છે. આઈસ્ક્રીમ માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર પકવવા શીટ પર કણકના દડાઓ મૂકો. 3. સ્લાઇડ સાથે કણકના 1 ચમચી વિશે દરેક કૂકી પર ઉપયોગ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની પટ્ટી મૂકો અને બિસ્કિટને 12-15 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો જ્યાં સુધી તે ધાર પર નિરુત્સાહિત નથી. 4. તૈયાર યકૃત થોડું ખાવાના શીટ પર ઠંડુ થવા દો. પછી કાઉન્ટર પર કૂકીઝ મૂકી અને પીરસતાં પહેલાં સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે.
પિરસવાનું: 10