- સફરજન અને તજની સુગંધવાળી મીફિનનું લોટ, બૉક્સ - 2 પિસીસ
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- નમ્ર માખણ - 1/4 કપ
- ઇંડા - 1 ટુકડો
- દૂધ - 2-4 આર્ટ ચમચી
- ફૂડ કલર - 1 ટુકડો (વૈકલ્પિક)
- ટોફી- 150 ગ્રામ
- પાણી - 1 સે. એક ચમચી
મોટી બાઉલમાં ઝટકવું માખણ અને ખાંડ. 1 બૉક્સ અને ચાબુકથી લોટ ઉમેરો. ઇંડા સાથે હરાવ્યું, પછી 2 જી બોક્સ માંથી લોટ ઉમેરો અને સરળ સુધી મળીને હરાવ્યું. એક સમયે દૂધ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો, ત્યાં સુધી મિશ્રણ સહેજ ભેજવાળા અને સહેજ ભેજવાળી બને. જો જરૂરી હોય તો, થોડું વધારે લોટ ઉમેરો વાટકીને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરે છે અને ફ્રીઝરમાં 30 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો અથવા ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી ઠંડું કરો. Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક સિલિકોન રગ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા ટ્રે ભરો. થોડું floured સપાટી પર, 1 સે.મી. જાડા વિશે ઠંડુ કણક પત્રક. એક રાઉન્ડ આકાર અથવા કૂકી કટર સાથે કૂકીઝ કાપો. એકબીજાથી પકવવાના ટ્રે પર 5-7 સે.મી.ના અંતરે અને 10-12 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવા. 2. બાકીના કણકને ભરીને સફરજન માટેના ચોકઠાં બનાવો. પછી કણક 6 મીમી જાડા રોલ અને સફરજન કાપી આકાર વાપરો. ચોપસ્ટિક્સ સાથે સફરજનને ભેગું કરો અને 7-8 મિનિટ માટે પકવવા શીટ પર ગરમીથી પકવવું. યકૃતને સુશોભિત કરતા પહેલા સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. 3. પાણીના 1 ચમચી સાથે નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં અડધા ટોફી ઓગળે છે. ટોચ પર કારામેલ બિસ્કિટ અને સફરજન રેડવાની છે. 4. કારામેલ હજુ પ્રવાહી હોવા છતાં, બિસ્કિટની ટોચ પર સફરજન મૂકો જેથી તેઓ તેને વળગી રહે.
પિરસવાનું: 3-4